نرم افزار حضور و غیاب

    نرم افزار های حضور و غیاب یکی از جدید ترین سیستم های اتوماسیون برای نظارت بر ورود و خروج کارکنان در شرکت های تولیدی، دفاتر، ادارات هستند و عملکرد آن ها نیز به این صورت است که داده ها شخصی و مشخصات مورد نیاز فردی هر کدام از کارکنان را ذخیره کرده و پس از آن نیز کل مراحل به صورت آنالیز مرحله به مرحله انجام می گردد.

    https://backority.ir/images/265061.jpg

    مثلا اگر در یک شرکت اشخاص مورد نظر کارمند باشند، سیستم حضور و غیاب، لیست را بررسی کرده و وقتی فردی مطابق سخت افزار حضور خود را ثبت کرده باشد که می تواند اثر انگشت، کارت و یا حتی رمز و پین کد باشد، از لیست غایبین آن روز خارج می شود.

    حال ممکن است یک شخص دارای اضافه کاری باشد و در صورت نیاز باید پس از ساعت کاری عادی او این زمان نیز کاملا دقیق ثبت گردد. در بسیاری از شرکت ها مزایا و همین طور کسری برای غیبت در شغل بر اساس این نرم افزار ها محاسبه می شود.

    این سیستم ها دارای سخت افزار و نرم افزار های اختصاصی و یکپارچه هستند. یعنی تمامی فعالیت ها ثبت شده و قابل پیگیری در هر زمانی است.

     

    https://backority.ir/images/229422.jpg

    خرید نرم افزار حضور غیاب

    تمامی بخش های نرم افزار حضور غیاب امکان اتصال به شبکه را داشته و تمامی سیستم ها فعالیت یکپارچه ای را به صورت متمرکز در اختیار شما قرار می دهند و می توانید چاپ اطلاعات وارد شده بر اساس نیاز خود را هر زمانی بخواهید.

    در واقع یکی از دغدغه های اصلی کارفرمایان صاحب شرکت این است که بتوانند دستمزد هر کدام از کارکنان را بر اساس چارت و رده خدمتی مشخص کنند، این مورد زمانی دست و دقیق حساب می شود که شما بتوانید تمامی حضور و غیبت های آن ها را بررسی کرده و اگر دارای زمان اضافه کاری هستند نیز این مورد در نرم افزار حضور و غیاب به صورت کامل مشخص می شود.

    جلوگیری از هدر رفتن سرمایه های شرکت یکی از اصلی ترین دلایل استفاده از سیستم های بروز حضور غیاب می باشد، البته که حضور و غیاب تنها هدف این دستگاه ها نیست و از ویژگی های مثبت دیگری نیز استفاده می کنند.

    مثلا شما می توانید یک پایگاه داده کامل از اطلاعات تمامی کارگران داشته باشید.

    شما می توانید از امکان محاسبه وقت استراحت، به طور مثال در زمان ناهار استفاده کنید تا باز هم در انجام ثبت فعالیت روزانه آن ها صرفه جویی گردد.

    مزایای استفاده از سیستم حضور و غیاب

    همین طور کارفرما و یا صاحب شرکت می توانید اطلاعات را مطابق با کد هر شخص با او به اشتراک بگذارد تا آن ها نیز از فعالیت و وضعیت شغلی خود بیشتر مطلع شوند.

    در نتیجه اگر یکی از کارکنان باید خود را برای تکمیل پرونده و یا هر کار دیگری معرفی کند، توسط این نرم افزار ها انجام می شود و روی سخت افزار نتیجه اعلام می گردد.

    این دستگاه ها از امنیت بالایی برخوردار هستند و سخت افزار آن ها نیز به هیچ عنوان امکان نفوذ را به عوامل مخرب نخواهد داد.

    تمامی فعالیت های کارکنان به صورت کاملا قانونی و حقوقی ثبت می شود و در ادامه و در صورت بروز یک مشکل جای هیچ نگرانی نیست، تمامی اطلاعات و موارد مربوط به او قابل پیگیری و بررسی های مجدد است.

      https://backority.ir/images/7913.jpg

    صرفه جویی در وقت و هزینه با نرم افزار حضور و غیاب

    در گذشته حضور و غیاب کارکنان یکی از دردسر های بزرگ مدیران شرکت ها و صاحبان کسب و کار ها بود، بسیاری از آن ها نیز با دقت انجام نمی شد، نهایتا وقتی یک فرد در سر کار حاضر بود این مسئله ثبت می شد و خبری از اضافه کاری، کل زمان حضور و همین طور تاخیر نبود.

    در واقع شرکت ها باید تاخیر کارکنان در طول روز و زمان کار را نیز دقیق ثبت کنند چون این مسائل در محاسبه دریافتی ماهانه آن ها تاثیر خواهد داشت، مسئله مهم دیگر نیز صرفه جویی در مصرف کاغذ است و چیزی که با دستگاه های حضور و غیاب تقریبا هزینه آن برای همیشه به صفر می رسد.

    پایگاه داده این نرم افزار ها نیز به صورت مرکزی اطلاعات را هم در اختیار کارفرما و هم تک تک کارکنان قرار می دهد.

    سایت بزرگ موسیقی ماهور

     

    سایت موسیقی ماهور

    کاملترین سایت موسیقی ایران ، دارای بخش های مختلفی از جمله آموزش رایگان همراه با پشتیبانی اینترنتی ، فروشگاه ، مطالب آموزشی ، انجمن گفتگو ، بانک نت موسیقی ، جشنواره و … است .

    این سایت با تحلیل صدها اصطلاح آموزشی موسیقی و صدها مطالب تاریخچه و تئوری موسیقی در نوع خود بی نظیر است

    همچنین شما می توانید از طریق سلسله مقالات آموزشی ساز ها نوازندگی را فرا بگیرید و در صورت داشتن هر گونه سوال و مشکل از طریق پشتیبان آنلاین مشکل خود را برطرف کنید

    سایت موسیقی ماهور :Mahor.net

     

    سایت بزرگ موسیقی ماهور

     

    بخش فروشگاهی این سایت

    مجموعه ای بزرگ از محصولات مختلف در سازهای مختلف موسیقی را داراست که شما می توانید بصورت پیشتاز و ۲ روزه محصول خود را تحویل بگیرید و تا سه روز بعد از تحویل ضمانت بازگشت کالا را داشته باشید .

    یکی دیگر از بخش های مهم سایت بخش بانک نت است که می توان گفت بزرگترین بانک نت موسیقی موجود در فضای نت از نظر گستردگی نت های موجود است ، برای مثال از نت های عربی گرفته تا نت ها جز و پاپ و … تا نت ردیف کامل میرزا عبداله برای سه تار و و گنجینه ی بیش از ۱۰۰ فوگ باخ و…

    .سایت بزرگ موسیقی ماهور

    همچنین شما می توانید اپلیکیشن بانک نت را بر روی تلفن همراه خود نصب کنید و همه جا از این بانک نت عظیم موسیقی استفاده کنید .

    این سایت دارای پشتیبانی پیامکی نیز می باشد و شما می توانید از طریق این شماه پیامک قیمت روز محصولات موجود و … را سریعا هماهنگ کنید :۰۹۱۷۸۷۳۵۷۹۳

    ویژگی‌های سمعک‌ هوشمند از شایعه تا واقعیت

    شرکت در فعالیت‌های روزمره زمانی که شما مشکل کم‌شنوایی دارید، می‌تواند کاری دشوار و ناامیدکننده باشد. فکر کردن به اضافه‌کردن مراحلی به روال شنوایی با گذاشتن سمعک، باعث می‌شود که بسیاری از افراد به دنبال معالجه این مشکل نباشند.

    آنچه ممکن است به آن دقت نکنید این است که تلاش برای شنیدن یا درخواست از دیگران برای تکرار صحبت‌هایشان کاری به مراتب سخت‌تر و زمانبرتر از بهبود شنوایی با استفاده از سمعک است. سمعک‌های امروزی به دلیل سازگاری آنها در موقعیت‌های مختلف شنیداری بدون دخالت کاربر، هوشمند نامیده می‌شوند و بهترین گزینه درمان کم‌شنوایی محسوب می‌شوند.

      https://backority.ir/images/153491.jpg

    در جامعه امروزی مبتنی بر ارتباطات، شما باید تمام اصوات ممکن را با خیال راحت و بدون تحریف بشنوید. با استفاده از تنظیم سمعک‌ هوشمند می‌توانید همه دستگاه‌های خود را همگام سازی کرده و منابع صوتی را بدون قربانی‌کردن کیفیت صوتی و یا حذف گزینه اختیار خودتان، به بهترین شکل هدایت نمایید.

    سمعک هوشمند چیست؟

    سمعک‌ هوشمند محبوب‌ترین و موثرترین گزینه درمانی برای هر نوع کم شنوایی است. عملکرد خودکار تنظیم سمعک‌ هوشمند به کاربران این امکان را می‌دهد تا به طور طبیعی با محیط ارتباط برقرار کنند در حالی که الگوریتم دستگاه، نویز را برطرف نموده و صدای دلخوه را  تقویت می‌کند.

    ویژگی‌های سمعک هوشمند کدامند؟

    در اینجا به برخی از ویژگی‌های این نوع از سمعک‌ها اشاره شده‌است:

    1. هوشمندی بالا: آنها تنها سمعک‌هایی هستند که اثبات شده‌است از نظر بالینی در محیط‌هایی مانند رستوران‌ها و مهمانی‌های شلوغ بهتر از سمعک‌های، معمول صدا را منتقل می‌کنند.
    2. قابلیت تطبیق: بسته به نوع محیطی که شما در آن قرار دارید، به عنوان مثال اگر در حال رانندگی هستید، یا در باد گلف بازی می‌کنید و یا در کنسرت یا رستوران هستید، تنظیمات سمعک‌ هوشمند به طور خودکار محیط را تشخیص داده و خود را با آن تطبیق می‌دهند و تنظیم دستی نیاز نیست.
    3. اتصال: این سمعک‌ها با هر دو سیستم عاملi0S  و Androidکار می‌کنند و تبدیل به هدست شخصی شما با کیفیت بالا می‌شوند. احتمالا قبلا در صورت استفاده از بلوتوث به سرعت شارژ باطری سمعک شما تمام می‌شد، اما در طراحی و تنظیم سمعک‌ هوشمند این مشکل را برطرف نموده‌اند. شما می‌توانید بدون نگرانی در مورد شارژ باطری سمعک، از تجربه شنیدن در طول روز لذت ببرید. با استفاده از فناوری بلوتوث، این سمعک‌ها می‌توانند به دستگاه های مختلفی مانند تلویزیون، تلفن‌های هوشمند، دزدگیرها و غیره متصل شوند. در نتیجه، با تنظیم سمعک‌ هوشمند، به هدست با کیفیتی تبدیل می‌شود که موجب می‌گردد تماس تلفنی، تماشای تلویزیون یا پخش موسیقی یک تجربه شنیدن یکپارچه باشد.
    4. تنظیم خودکار: هدف سمعک‌های هوشمند این است که با حذف سیم و سایر اتصالات فیزیکی، روند ترمیم شنوایی هر چه بیشتر طبیعی شود. در حالی که اکثر سمعک‌های هوشمند این اجازه را به شما می‌دهند که در صورت نیاز تظیمات دستی انجام دهید، دستگاه به مرور زمان، تنظیمات شنیدن شما را فرا گرفته و به طور خودکار تنظمیات را انجام می‌دهد. این بدان معناست که اگر صبح سمعک را در گوش خود قرار دهید تا زمانی که آن را بردارید، نیاز به تنظیم مجدد سمعک هوشمند ندارید.
    5. تعامل با تجهیزات وایرلس: علاوه بر این، شما می‌توانید سمعک‌ هوشمند را با استفاده از اپلیکیشن‌های تلفن هوشمند به صورت وایرلس کنترل کنید تا میزان صدا، برنامه و حتی سایر تنظیمات پیشرفته مانند فوکوس میکروفن را تنظیم کنید. اگر تنظیمات انتخاب شده توسط سمعک‌ها را دوست نداشته باشید، می‌توانید تغییرات مورد نظر خود را انجام دهید تا دستگاه به مرور زمان بتواند به شرایط انتخابی شما پاسخ بدهد.
    6. شنوایی هوشمند: مهمترین کار سمعک هوشمند بهبود روند شنوایی شماست. به عبارت دیگر در هنگام خرید، اینکه آیا آنها می‌توانند به آیفون متصل شوند یا خیر، نباید گزینه اصلی برای تصمیم‌گیری شما باشد. شما باید با یک متخصص شنوایی صحبت کنید و سمعکی را انتخاب کنید که با شرایط و نیازهای شما تناسب داشته باشد، از کیفیت صدای خیلی خوبی برخوردار باشند و به شما کمک کند در محیط‌های مختلف، شنوایی بهتری داشته باشید.

     

    سمعک‌های هوشمند موجود در بازار

    سمعک‌های اتیکن opn : این سمعک به دلیل پیشرو بودن در ویژگی هوشمندی و پردازش صدا و اتصال، شناخته شده هستند. اگر چه به اندازه Siemens یا ReSound شناخته شده نیست، اما اتیکن با سمعک هوشمندی که به وسایلی بیش از تلفن شما متصل می‌شود خود را از این رقابت جدا می‌کند.

    https://backority.ir/images/569312.jpg

    همراه با مزایای استانداردی که از یک سمعک مدرن انتظار دارید، توانایی ایزوله کردن یک صدا از میان نویزهایی که در اطراف شما وجود دارد، ویژگی اتیکن است. اتیکن می‌تواند تمامی صداهایی که در یک اتاق شلوغ وجو دارد را فیلتر کند.

    اگر کسی زنگ درب را بزند، شما می‌توانید از سمعک خود صحبت کنید، دستگاه قهوه جوش خود را روشن کنید و مانند هر سمعک هوشمند دیگری یا استفاده از آن می‌توانید موسیقی گوش کنید یا با تلفن صحبت کنید. این نوع سمعک‌ها، اولین سمعک‌های متصل شونده به اینترنت هستند که به هر دستگاه الکترونیکی که بخواهید، متصل می شوند.

    سمعک‌های ReSound LiNX / ReSound ENZO: ReSound یکی از برندهای برتر دنیا در زمینه تولید سمعک است. این شرکت اخیرا نسخه‌های جدیدی از خانواده‌های LiNX و ENZO منتشر نموده‌است که هر دو دارای ویژگی‌های هوشمند هستند.

     LiNX برای افرادی طراحی شده‌است که از کم‌شنوایی خفیف تا متوسط رنج می‌برند. آنها در طرح های متنوعی از جمله مدل‌های داخلی و پشت گوش (BTE) ارائه می‌شوند. ReSound همچنین خط ENZO برتر خود را ارائه می‌دهد که دارای قدرت بسیار بیشتری برای افراد دارای کم‌شنوایی شدید است.

    سمعک Siemens : این برند نیز یکی از شناخته‌شده‌ترین برندها در زمینه تولید سمعک است. این شرکت در سال ۲۰۱۴، از تکنولوژی Binax  و در سال ۲۰۱۷ تکنولوژی Primax در سمعک‌های خود استفاده نموده است. در حال حاضر کلیه سمعک‌های زیمنس با فناوری BestSound استاندارد شده‌اند که به شما امکان می‌دهد در میان مکالمه‌های شلوغ، صداهای مختلف را انتخاب کنید.

    این شرکت مدعی است که این فناوری در حقیقت صدایی شفاف در محیط‌های پیچیده مانند یک رستوران شلوغ فراهم می‌نماید. اپلیکیشن‌های تلفنی زیمنس نسبتا ساده هستند و به شما این امکان را می‌دهند که صدا را پخش کنید و صدا را دقیقا مانند آنچه در هدست بیسیم قرار دارد، بشنوید. تنظیم این سمعک هوشمند به طور خودکار می‌شود تا سروصدای پس‌زمینه مانند صدای باد یا موتور هوایپما را فیلتر کند.

    شنوایی سنجی، تشخیص و تجویز سمعک

    کلینیک شنوایی سنجی بیمارستان ابن‌سینا با کادری از متخصصان شنوایی سنجی اقدامات درمانی لازم را برای تست شنوایی شناسی، آزمایشات شنوایی، کاشت حلزون، ارزیابی الکتروآکوستیک سمعک، ارزیابی و تجویز سمعک و لوازم کمک آموزشی، غربال‌گری شنوایی نوزادان و تست شنوایی کودکان انجام می‌دهد. برای دریافت نوبت کلینیک شنوایی سنجی بیمارستان ابن‌سینا به سایت این بیمارستان و راهنمای پذیرش مراجعه کنید.

    مواد لازم برای بستنی موز یخی : برای ۲ نفر

     موز رسیده و خرد شده  ۴ عدد
     مخلوط شکلات ، آجیل دلخواه ، شکلات چیپسی  به مقدار لازم

     

    طرز تهیه بستنی موز یخی :

    موزها را خرد کنید و به مدت ۲ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزنند.

    موزهای یخ زده را داخل غذا ساز بریزید و پوره کنید. اگر خیلی غلیظ بود می توانید ۱ قاشق آب به آن اضافه کنید.

     

    سپس از موزها اسکوپ زده و داخل مواد مخلوطی که آماده کرده اید بغلتانید و داخل ظرف بگذارید و تا زمان سرو در فریزر نگهداری کنید.

    می توانید روی بستنی موزی ها را با خامه، اسپرینکل و برش توت فرنگی تزئین کنید و یا از اسکوپ های بستنی وانیلی و شکلاتی در کنار آن استفاده نمایید.

    مواد لازم برای تهیه تیتاب :

     تخم مرغ ۳ عدد
    آرد ۱ لیوان
     شیر  سه چهارم لیوان
     روغن مایع  سه چهارم لیوان
    شکر سه چهارم لیوان
     بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
     پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری سرپر

    طرز تهیه تیتاب بدون فر :

    ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود و حجم آن سه برابر شود بعد به ترتیب روغن و شیر را اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید.

    در آخر آرد و بکینگ پودر را که جداگانه با هم مخلوط کردید و سه بار الک کردید به موادتان اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید نصف پیمانه از مایه سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست شود. مایه قهوه ای را داخل ماهیتابه دو طرفه بریزید و نصف پیمانه مایه سفید را با یک قاشق آرد مخلوط کنید و داخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش را سوراخ کنید و خط های دالبری بزنید.

    مایه سفید را به صورت دالبری روی مواد تیتاب بریزید

    ماهیتابه را به مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن با حرارت کم بگذارید تا بپزد پنج دقیقه هم طرف بعدی تا کمی برشته شود. در آخر که کیک خنک شد به مستطیل های یکدست ببرید و ما بین آنها خامه بریزید.

    طرز تهیه تیتاب خانگی (بدون فر)

    مواد لازم برای تهیه تیتاب :

    آرد  ۳ پیمانه معادل ۴۸۰ گرم
     تخم مرغ ۸ عدد
    روغن مایع ۱ پیمانه
    شیر ۱ پیمانه
     شکر  ۲ پیمانه معادل ۴۵۰ گرم
     بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
     رنده پوست پرتقال ۲ قاشق مرباخوری

    مواد میانی تیتاب:

     پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری
     شکر نصف لیوان معادل ۱۱۰ گرم

    طرز تهیه تیتاب:

    ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و رنده پوست پرتقال آنقدر هم بزنید تا کرم و کشدار شود بعد روغن را اضافه کنید و مجددا بزنید، یکنواخت که شد، شیر را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود.

    مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا الک کرده اید کم کم به موادتان اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدستی به وجود بیاید کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

    مایه کیک را داخل سه ظرف یک اندازه بریزید تا به سه قسمت مساوی تقسیم شود. مواد میانی را هم به دو قسمت تقسیم کنید.

    یک قسمت از مایه کیک را کف سینی پهن کرده و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه گرم کرده بودیم قرار بدهید تا کمی بپزد.

    سپس از فر خارج کنید و یک قسمت از مخلوط مواد میانی را در تمام سطح آن پخش کنید و به مدت ۵ دقیقه در طبقه زیر فر قرار بدهید (یا اینکه می توانید گریل را روشن کنید) البته باید مواظب باشید شکر نسوزد.

    بعد سینی فر را خارج کنید و یک قسمت دیگر از مایه کیک را در سطح آن پخش کنید، فقط باید مواظب باشید که شکر و کاکائو را به هم نزنید و بعد از آن حرارت فر را به ۱۴۰ درجه برسانید و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار بدهید تا این لایه هم بپزد. و این کار را برای قسمت دوم لایه میانی و بعد از آن برای قسمت سوم مایه کیک هم انجام بدهیدو

    در انتها کیک را با خلال دندان و یا چنگال، تست کنید. اگر چیزی به آن نچسبید یعنی تیتاب شما پخته است. اگر روی کیک طلایی شده بود که هیچ، اگر نشده بود، چند دقیقه گریل رو را روشن کنید تا روی آن هم طلایی شود.

    بعد از آن سینی را از فر بیرون بیاورید، کاغذ روغنی را از کیک جدا کنید و آن را برش بزنید. اگر شکلات تخته ای دارید مقداری شکلات را با دو قاشق روغن مایع ذوب کنید و داخل قیف بریزید و به هر شکلی که دوست دارید روی کیک بریزید و برای چند دقیقه آن را داخل یخچال بگذارید تا شکلات خودش ر بگیرد و بعد نوش جان کنید.

    نکته برای تهیه تیتاب :

    اگر دوست داشتید می توانید به مایه ی کیک کاکائو بزنید و نقش شکلاتی را سفید روی آن بزنید و یا می توانید کیک تان سفید و نقش های روی آن کاکائویی باشد.

    رفو فرش دستبافت

    رفو فرش دستباف چیست ؟

    رفو فرش دستباف به منظور ترمیم و یا رفع صدمات و خسارات احتمالی  فرش می باشد، فرش دستباف بسیار ارزشمند است و برای جلوگیری از تخریب آن رفو انجام می شود، رفو فرش دستباف برای حفظ و نگهداری فرش است. فرش های  دستباف به هنگام تولید و بافت  بخاطر اشتباهات  ناخواسته و دلایلی  همچون  اشتباه بافنده، تغییر مواد اولیه، اشکالاتی در وسایل کار و آسیب های محیط ممکن است دچار عیب هایی  شود  که باعث کاهش ارزش مادی و هم بدشکلی  در ظاهر فرش شود.

     به دنبال گذشت  زمان و در اثر شستشوی زیاد احتمالا  فرش  دچار پارگی های کوچک یا بزرگ ، سوختگی های کم یا زیاد، رطوبت، دررفتگی چله ها، از بین رفتن پرزها و از هم گسیختگی شیرازه شود.  این خسارات یا سطحی  هستند و یا به عمق تار و پود فرش نفوذ پیدا می کنند، رفو یکی از راههای ترمیم و بهبود شکل ظاهر فرش می باشد،  در واقع رفو فرش دستباف از هنرهای کهن کشورمان است، تا موقعی که ایرانیان از فرش دستباف استفاده می کنند، هنر رفوگری نیز برای رفع مشکلات احتمالی پا برجا خواهد ماند، این حرفه منسوخ نخواهد شد.رفو فرش دستبافت

     می توان ادعا کرد که عملیات رفوگری تکمیل کننده هنر فرشبافی  درکشور ایران است،  قبل از عملیات رفو باید فرش صدمه دیده  را کاملا پهن کرده و پشت و روی آن را به دقت بازنگری کرد،  تا نوع و مقدار آسیب دیدگی معلوم شود. در خصوص مراحل مرمت و رفو فرش وسایلی باید در دسترس باشد، وسایل و ابزار لازم  برای رفو فرش عبارتند از: انبردست، درفش، دفتین، قیچی، سوزن،  تخته،  چله، نخ ابریشمی،  نخ، چکش، میخ کش و میخ. نخ های رنگارنگ طبق  رنگ اصلی  بافت  فرش و مطابق با  نقشه قسمت از بین رفته فرش، نیز از وسایل لازم در رفوگری می باشند.رفو فرش دستباف

    قالیشویی

    مراحل  اصلی رفو فرش دستباف کدامند؟

    رفو فرش دستباف از شروع کار تا پایان کار مراحلی دارد که  تعدادی از آنها  را به اختصار توضیح می دهیم.

    • مرحله دوخت شیرازه:  رفوگر باید نخ با کیفیت و مطابق  با رنگ نخ فرش داشته باشد ، تا  مرمت  قسمت های از بین رفته  را با همان رنگ انجام دهد. چنانچه نخ هایی که برای رفو استفاده می شود با رنگ نخ شیرازه قبل فرق داشته باشد، کار انجام شده مثل وصله کاری می شود و به هیچ عنوان هم ظاهر زیبایی نخواهد داشت. به قیمت فرش که افزوده نمی شود هیچ، بلکه از ارزش مادی فرش کاسته می شود. رفوگری فرش
    • مرحله ساخت پل:  اگر چله های اول و چله های آخر فرش صدمه دیده باشند ، رفوگر بایستی  همه چله ها را با رنگی که همرنگ چله های اول فرش هست، ترمیم  و مرمت کند، این مرحله بنام پل سازی شناخته شده است.رفو فرش دستبافت
    • چنانچه در یک طرف فرش پارگی به وجود آمده باشد، میتوان آن را طبق  نقشه طرف سالم فرش  رفو کرد، این ترمیم باید مثل نقشه طرف سالم فرش باشد. چنانچه در مواقعی نقشه طرف سالم فرش را نداشته باشد، رفوگر بایستی  یک نقشه منطبق و شبیه نقشه طرف سالم فرش، روی  کاغذ شطرنجی ترسیم کند و سپس طبق آن کار رفو را انجام دهد. رفو بدون نقشه هیچ ارزشی ندارد.رفو فرش دستباف

     

    • اگر درقسمتی از فرش جر خوردگی رخ داده باشد، در ابتدا باید آن قسمت تخریب شده از روی فرش و یا پشت فرش مشخص و علامت گذاشته شود و بعد همان محل علامت زده شده را تا بزنند، اگر مقدار جر خوردگی  به علت خشکی  زیاد چله ها بیشتر شود، نباید آن را دست کاری کرد بلکه باید حدود و دور و بر جرخوردگی را با یک ماژیک مخصوص علامت گذاری  و مشخص نمود.

    بعد از پایان مرحله علامت گذاری آن را با تیغ خیلی تیز از بدنه فرش جدا کرده، سپس قسمت آسیب دیده را از روی تعداد چله ها و با نخ های مناسب، چله کشی کرده و بعد  پود نازک و پودهای ضخیم  را از روی نقشه  فرش پیدا کرده و از بدنه فرش جدا کنند، در نهایت با دقت  همان نقش و همان رنگ را در بدنه فرش اجرا نموده و کار رفو را تمام کنند.

    رفو فرش دستباف راهی برای نگهداری فرش های شما می باشد.

     

    منبع : قالیشویی ایران مهر

    امروز بهترین و خوشمزه ترین غذا های هندی، این سرزمین کهن و سرشار از عجایب را معرفی می‌کنیم. غذا های هندی در تمام جهان مشهور هستند و بـه مانند چینی ها و ایرانیان در همه ی کشورها رستوران های مخصوص خودرا دارند.

     

    غذا های هندی از جمله غذاهایی هستند کـه بـه واسطه تنوع زیاد و طعم بسیار خوب مشتریانی از سرتاسر جهان دارند، در ادامه همراه با مجله اینترنتی پارس ناز با این غذاها آشنا می‌شویم.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    خوش طعم ترین غذاهای کشور هند

     

    معرفی فرهنگ غذایی هند

    میتوان گفت خوردن غذا های هندی مانند شیرجه رفتن در دریای ادویجات اسـت. شاید شنیده باشید کـه خوراکی های هندی بسیار تند هستند اما حقیقت این اسـت کـه فلفل تنها ادویه ای نیست کـه دراین کشور زیاد استفاده می‌شود بلکه هندی ها عاشق استفاده از همه ی نوع ادویه هستند. علاوه بر طعم دهنده ها و ادویه ها از ترشیجات نیز زیاد در غذا های هندی استفاده می‌شود.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    البته اغلب آنها را بعنوان طعم دهنده ی خارج از غذا و یا درکنار غذا بکار میبرند. در غذا های هندی استفاده از میخک، هل سیاه و سفید، میخک، بادیان، فلفل و برخی میوه ها مانند آلوچه امری عادی اسـت. دراین دیار هم مانند تعداد زیادی از کشور های آسیایی برنج و خوراکی های دریایی زیاد بکار میرود اما اگر طرفدار این غذاها نیستید جای نگرانی نیست زیرا در هند همه ی نوع غذایی پیدا میشود.

     

    علاوه بر مواد غذایی موجود در غذا های هندی مردمان هند آداب خاصی هم در خوردنشان رعایت می‌کنند آنها اغلب روی زمین مینشینند و با دست غذا می‌خورند و همیشه سعی می‌کنند بیش از اندازه ی نیازشان نخورند و اگر کسی هم اینکار را انجام داد آنرا نشانه ی ریخت و پاش می‌دانند. استفاده از گوشت حیوانات بخصوص گوشت قرمز هم کاری پسندیده نیست و کمتر در خوراکی های اصیل هندی رد پایی از گوشت حیوانات میبینید.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    درست اسـت کـه خوراکی های هندی در سطح جهان بـه طعم تند شناخته شده اند اما جالب اسـت بدانید کـه در هر گوشه ای از این کشور طعم خاصی غالب اسـت و مردمانش ذائقه ی متفاوتی دارند حتی عده ای از انها غذا را بسیار شیرین ترجیح میدهند. در هر صورت مـا در اینبخش تلاش کرده ایم غذاهایی کـه بیشتر در هند استفاده میشوند و بعنوان غذای هندی در دنیا مشهور گشته اند را معرفی نماییم.

     

    روغن جوش

    روغن جوش یا روگان جاش یکی از غذا های مشهور هندی اسـت کـه بیشتر در کشمیر طرفدار دارد. ماده ی اصلی این غذا گوشت بره اسـت کـه با رازیانه، فلفل و زردچوبه طعم دار می‌شود و طعم دلنشینی بخود میگیرد. برخی اعتقاد دارند کـه این غذا ریشه ای پارسی دارد و برخی میگویند آنرا مغولان بـه دیار هند آورده اند اما امروزه بعنوان یکی از اصیل ترین غذا های کشمیر شناخته می‌شود.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    این غذا بدون برنج سرو می‌شود و شکلی همانند خورش دارد و آن رابه همراه ترشیجات یا ماست موسیر میل می‌کنند.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    روغن جوش خلاف نامش با حرارت ملایم بر سر سفره آورده میشود و هندی ها آن رابه صورتی می پسندند کـه با ادویه خوب قرمز رنگ شده باشدبه گزارش پارس ناز ظاهر این غذا شبیه بـه خوراک گوشت ایرانی اسـت اما پیشنهاد می‌کنیم کـه آنرا در هند از دست ندهید زیرا طعم دهنده هایی کـه در آن بکار می‌رود، بسیار حیرت آور اسـت.

     

    مرغ کره ای

    غذای کره مرغ یک خوراک تجملی بـه حساب می‌آید ودر میهمانی ها و مراسمی کـه خوراک پر زرق و برق نیاز اسـت بکار میرود. همانگونه کـه از نام این غذا مشخص اسـت مواد اصلی آن مرغ و کره می باشد. دراین غذا آنقدر از کره ی آب شده و ادویجات استفاده می‌کنند کـه مرغ طعم اصلی خودرا از دست میدهد.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    اغلب درکنار این غذا ترشی و سبزی هم سرو می‌گردد تا غذا خوش خوراک تر گردد، هم چنین گاها دیده می‌شود کـه کره مرغ را روی برنج قرار داده و نوش جان میکنند. جالب اسـت بدانید کـه کره مرغ در دهلی از غذا های محبوب بـه حساب می‌آید و طرفداران زیادی دارد.

     

    باپا اولو

    اگر در جستجوی یک وعده غذای کاملا هندی هستید این غذا را از دست ندهید. ماده ی اصلی تشکیل دهنده ی این خوراکی سیب زمینی اسـت اما آنچنان طعم دار می‌شود کـه تقریباً ماهیت اصلی خودرا از دست می‌دهد.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    در باپا اولو بیشتر از سیب زمینی های محلی استفاده میکنند و آن رابا انواع و اقسام موادی چون سرکه، سس خردل، کشک، رب نارگیل، نمک و آب آهک دار مزه دار می نمایند. بعضی ها برای این‌کـه باپا اولو را از سادگی خارج کنند بـه آن ماهی هم اضافه میکنند اما این غذا را اگر از رستوران ها تهیه کنید اغلب بدون ماهی اسـت.

     

    بنجاری گوشت

    اگر گوشت قرمز می پسندید حتماً این غذا را هم دوست خواهید داشت. در بنجاری گوشت قرمز کاملا آبدار تهیه و سرو می‌شود و آن رابا ماست طبخ می‌کنند. روش تهیه ی این غذا بـه صورت اختصاری اینچنین اسـت:

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    در روغن داغ، پیازهای ریز شده ریخته میشود تا قهوه ای کم رنگ شوند سپس سس زنجبیل و سیر رابه آن می افزایند و فلفل، نمک، زردچوبه و پودر گشنیز را هم بـه پیازها اضافه می‌کنند، در نهایت هم گوشت خوابانده شده در ماست رابه ترکیب تهیه شده می افزایند و اجازه می‌دهند خوب پخته شود.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    دراین غذا طعم فلفل بسیار محسوس اسـت و همین موضوع رنگ و بویی هندی بـه آن می بخشد، اگر طرفدار گوشت قرمز هستید این خوراک خوشمزه را در هند فراموش نکنید.

     

    خورش مرغ و اپام

    میتوان گفت اپام نوعی پنکیک اسـت، آن رابا خمیر برنج و آب نارگیل درست می‌کنند و طعمی شیرین دارد. اپام را در وعده ی صبحانه بیشتر می‌توانید مشاهده نمایید اما در خورش مرغ شاهدیم کـه ازآن دریک وعده کامل استفاده می‌شود. خورش مرغ و اپام بیشتر در بمبئی یافت می‌شود و برای تهیه ی آن مرغ بـه مدت ۳ دقیقه در روغن بـه همراه سیر، پیاز و انواع فلفل سرخ می‌گردد.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    سپس بـه این مخلوط گوجه فرنگی و سیب زمینی اضافه می‌کنند و مقدار زیادی آب نارگیل داخل مواد تهیه شده می ریزند و بـه مدت ۴۵ دقیقه اجازه میدهند خوب مرغ ها بپزد. گفتنی اسـت کـه این غذا کاملا آب دار اسـت ودر آن از انواع طعم دهنده ها نظیر تخم گشنیز و آب لیمو نیز استفاده میکنند.

     

    کاکوری کباب

    کباب کاکوری از مشهور ترین کباب های هندی اسـت. در آن از گوشت بره استفاده میکنند کـه بسیار خوش خوراک و لذیذ می‌باشد. دراین کباب از موادی چون تخم مرغ، رب و پیاز نیز استفاده میکنند تا طعم بی نظیری پیدا کند.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    پیش از این‌کـه شروع بـه طبخ این کباب کنند ابتدا خوب اجاق را گرم میکنند تا زمانی کـه کباب ها را روی آن قرار دادند بـه سرعت رویشان برشته شودبه گزارش مجله آشپزی پارس ناز درسال های اخیر این کباب را در تابه ودر روغن هم زیاد درست می‌کنند کـه کمی چرب تر از کاکوری کباب شده اسـت. تهیه کردن این غذا حدودا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه طول می‌کشد.

     

    بریانی حیدر آبادی

    این غذا بـه افرادی پیشنهاد میشود کـه ترجیح می‌دهند برنج رابا انواع طعم دهنده ها میل کنند. در بریانی حیدرابادی برنج خوب پخته و با قطعات گوشت یا مرغ مخلوط میشود. قطعات گوشت را ریز میکنند تا زیاد زیر دندان احساس نشود.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    این غذا طعم نعنا نیز میدهد زیرا برای کم کردن بوی گوشت از نعنا و پیاز استفاده می‌کنند تا هم مزه ی متفاوتی بخود بگیرد و هم بوی خوشایندی ساطع کند. این بریانی از غذاهایی اسـت کـه کاملا رنگ آسیایی دارد.

     

    سالی بوتی

    خوراک سالی بوتی نمونه ی بارزی از یک غذای ایده آل آسیایی اسـت، طعمی شیرین و گرم دارد و مزه ی تک تک اجزای آن بـه خوبی احساس می‌شود. ماده ی اصلی سالی باتی، گوشت، گوجه فرنگی، پیاز و شکر اسـت کـه درکنار هم تجربه ای شگفت انگیز رابه مخاطبشان عرضه می‌کنند.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    این غذا رابا اسنک های کوچک سرو یا آن رابا سبزیجات تزئین می‌کنند. میتوان این غذا رابه کوفته هایی شیرین تشبیه کرد. پیشنهاد می‌کنیم این غذا را هم از دست ندهید زیرا در هند بـه بهترین روش طبخ و آماده سازی می‌شود.

     

    ایدلی و سمبر

    شاید نام غذا های هندی کـه بـه گوشتان می‌خورد علاوه بر طعم تندشان بـه یاد سادگی و بی آلایشی انها هم بیفتید اما تا بحال هر خوراکی راکه معرفی کردیم پر زرق و برق بوده اسـت بهمین دلیل ایدلی و سمبار را برگزیدیم تا کمی هم مزه های ساده ی هندی را امتحان کنیم، ایدلی نان مخصوص و سمبر مخلفاتی اسـت کـه در کنارش قرار میدهند.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    این غذا در حقیقت تشکیل شده از نان هایی پهن، شیرین و آرد برنج اسـت کـه با سامبار یا سمبار خورده میشود، ماده ی اصلی این خوراکی کـه بی شباهت بـه سوپ نیست ماهی، شکر، سبزیجات، پیاز و فلفل و انواع ادویه جات اسـت کـه با نام سرو میگردد. ایدلی و سمبر از ساده‌ترین خوراکی های هندی اسـت.

     

    کتی رول

    کتی رول نوعی غذای ساده ی هندی اسـت کـه شباهت زیادی بـه پیراشکی گوشت دارد و میتوان آنرا بعنوان میان وعده و یا یک وعده ی غذایی کامل سرو نمود. لازم بـه ذکر اسـت کتی رول در عین سادگی از محبوب ترین خوراکی های سنتی هند می‌باشد و مردمان این دیار کتی رول را زیاد مصرف میکنند.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    برای تهیه ی این غذا از نوعی نان مسطح و نازک استفاده می‌کنند، آنرا پهن کرده و داخلش تخم مرغ، کباب، سبزیجات، ترشیجات و انواع میوه های مغز دار، پیاز حلقه حلقه شده و گاها کاهو و … قرار میدهند.

    معرفی بهترین و خوش طعم ترین غذاهای هندی | سری اول

    علاوه بر طعم خوب این غذا یکی از دلایل دیگری کـه کتی رول محبوب شده، اسانی طبخ آن اسـت. مردمان هند در خیابانها ودر ترافیک ها نیز این خوراکی را مصرف میکنند.

     

    حرف آخر:

    با سری اول غذا های هندی آشنا شدیم بـه نظرتان این غذاها چگونه بودند؟ در قیاس با غذا های خودمان چـه؟ انتخاب با خودتان اسـت زیرا کـه بستگی بـه خودتان دارد، بـه هر حال هر کس ذائقه خودش را دارد. هفته بعدی با سری دوم لذیذ ترین غذا های کشور هند در خدمت شـما خواهیم بود، با مجله اینترنتی پارس ناز همیشه بروز و مطلع باشید.

     

     

    امروز دستور پخت و طرز تهیه دو خورش محبوب و خوشمزه را جمع آوری کرده ایم، خورش بادمجان و خورش بامیه کـه مخصوصا آقایان ارجمند و شکم گرد برای آن ها سر و گردن می شکنند. در ادامه بهترین طرز پخت برای این دو خورش خوش طعم رابه شـما و بـه صورت مرحله بـه مرحله آموزش خواهیم داد، در آخر نیز طرز تهیه خورش خوشمزه هویج را برای شـما بـه اشتراک خواهیم گذاشت، با مـا همراه باشید.

     

    طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی

    این غذا از بادمجان سرخ شده و گوشت قل‌قلی همراه با سس گوجه‌فرنگی، تهیه میشود. این غذا طبق معمولً با برنج سرو میشود اما می توان آنرا همراه با نان لواش هم سرو نمود.

     

    = برای ۴ نفر

    = زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه

    = زمان لازم برای پختن: ۱ ساعت

     

    مواد لازم

    = ۴ شماره بادمجان متوسط

    = ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

    = ۱ شماره پیاز متوسط

    = ۲ شماره گوجه‌ فرنگی متوسط خرد شده

    = ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌ فرنگی یا شش قاشق غذا  خوری سس گوجه‌ فرنگی

    = یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه

    = یک دوم قاشق چای خوری نمک

    = دارچین

    = روغن گیاهی

    = آب

     

    طرز تهیه

    ۱٫ قسمت بالای بادمجان را بریده، پوست کنده و آن‌ها را از طول نصف کنید. روغن گیاهی را در تابه ریخته و بادمجان‌ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۲. پیاز را رنده کرده و با گوشت مخلوط کنید. کمی نمک و زردچوبه اضافه کرده و مخلوط نمایید.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۳. توپک‌های کوچک درست کرده و آنرا در ظرف نچسب قرار دهید.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۴. کمی روغن اضافه کرده و بگذارید توپک‌ها بر روی دمای کم تا متوسط قرار گرفته و طلایی شوند. رب گوجه‌فرنگی را اضافه نموده و بـه مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید. سپس آنرا کنار بگذارید.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۵. یک تابه را روی حرارت کم یا متوسط گذاشته، یک لایه بادمجان اضافه نموده، سپس توپک‌های گوشت و چند تکه گوجه‌فرنگی را اضافه کنید. کمی پودر دارچین بر روی مواد بپاشید.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۶. بهمین ترتیب لایه‌های بادمجان، توپک گوشت، گوجه‌فرنگی و دارچین را اضافه کنید. یک فنجان و نیم آب اضافه کرده و درب را قرار دهید.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۷. بگذارید مواد حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد. سپس آن رابه همراه نان یا برنج سرو کنید.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    خورش خوشمزه بادمجان شـما آماده سرو می باشد

     


     

    طرز تهیه خورشت بامیه

    طعم عجیب و تند بامیه پس از سرخ شدن باعث میشود برخی آنرا دوست نداشته باشند اما با ترفندهایی میتوان این طعم را از بین برد. در هنگام شستن بامیه آنرا خرد نکنید؛ همچنین با تفت دادن آن پیش از اضافه کردن بـه خورشت مانع این طعم می شوید.

     

    همچنین آنرا بیش از حد نپزید، ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دما دیدن کافی اسـت. اگر از بامیه تازه استفاده می کنید بامیه‌های ریزتر را خریداری کنید زیرا نرم‌ تر اسـت. آن‌ها را خوب تمیز کرده و تنها ریشه انتها را ببرید اما خود بامیه را خرد نکنید. گیاه بامیه بـه مناطق شمال شرق آفریقا تعلق دارد.

     

    = برای ۲ نفر

    = زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه

    = زمان لازم برای پختن: ۱ ساعت و نیم

     

    مواد لازم

    = ۲۵۰ گرم گوشت خورشتی «گاو یا گوسفند»

    = ۱ شماره پیاز متوسط خرد شده

    = ۳۰۰ گرم بامیه، تازه یا یخ زده

    = ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا ۶ قاشق غذاخوری سس گوجه‌ فرنگی

    = ۱ قاشق چای خوری زردچوبه

    = ۱ قاشق چای خوری نمک

    = ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل چیلی

    = روغن گیاهی

    = آب

     

    ۱.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۳ قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط داغ کرده و پیاز خرد شده رابه آن اضافه کنید تا نرم شود. سپس گوشت را اضافه کرده و بگذارید ۲ تا ۳ دقیقه حرارت ببیند.

     

    ۲.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت طلایی شود. سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و بـه مدت ۲ دقیقه هم بزنید.

     

    ۳.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    آب کافی اضافه کنید تا مواد را بپوشاند. دما را زیاد کرده و تا مواد بـه مدت چند دقیقه بجوشد. سپس دما را کاهش داده، درب را گذاشته و بگذارید مواد بـه مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در درجه کم تا متوسط حرارت ببیند و گوشت نرم شود.

     

    ۴.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    دراین حین بامیه را شسته و ریشه آنرا جدا کنید «کلاهک را جدا نکنید تنها ریشه را جدا کنید». دریک تابه دیگر ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی ریخته، روی حرارت گذاشته و بگذارید بامیه حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ شود.

     

    ۵.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    پس از نرم شدن گوشت و غلیظ شدن مایع بامیه سرخ شده را اضافه نموده و بگذارید حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد.

     

    ۶.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    درصورت نیاز آب و ادویه را اضافه کنید و خورشت گرم رابا برنج سرو نمایید.

     


     

    طرز تهیه خورشت هویج

    تنها تفاوت خورشت هویج با خورشت قیمه این اسـت کـه دراین خورشت بـه‌جای خلال سیب‌زمینی از خلال هویج استفاده میشود. همچنین در ادویه‌ها هم تفاوت وجوددارد.

     

    = برای ۲ نفر

    = زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه

    = زمان لازم برای پخت: ۱ ساعت و نیم

     

    مواد لازم

    = گوشت بدون استخوان «گاو یا گوسفند»

    = یک‌ سوم فنجان نخودفرنگی لپه‌ ای، خیس‌خورده

    = ۱ شماره پیاز متوسط خردشده

    = ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌ فرنگی

    = ۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو

    = ۱ قاشق چای‌ خوری نمک

    = یک‌ دوم قاشق چای‌ خوری پودر دارچین

    = یک‌ دوم قاشق چای‌ خوری پودر هل، اختیاری

    = یک‌ دوم قاشق چای‌ خوری فلفل سیاه

    = ۱ قاشق چای‌ خوری زردچوبه

    = ۲ شماره هویج متوسط

    = آب

    = روغن گیاهی

     

    طرز تهیه

    ۱. نخودفرنگی لپه‌ای را شسته ودر یک ظرف کوچک قرار دهید. بـه آن آب اضافه کرده و تا دو سانت از نخودفرنگی‌ها بالاتر باشد. ظرف را روی حرارت متوسط بگذارید. بگذارید نخودفرنگی‌ها پخته و نرم شود. زمان پخت بـه نوع نخودفرنگی‌ها بستگی دارد. ممکن اسـت از ۱۵ دقیقه تا ۴۵ دقیقه طول بکشد. پس از پخته شدن نخودفرنگی‌ها میتوان بـه مرحله بعد رفت.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۲. پیازها را خرد کرده و بـه روغنی کـه در تابه داغ شده اضافه کنید.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۳. گوشت رابه آن اضافه کرده و بگذارید ۲ تا ۳ دقیقه سرخ شود.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۴. زردچوبه، نمک، فلفل، پودر دارچین و پودر هل را بیفزایید. خوب هم بزنید تا گوشت طلایی شود.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۵. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و بـه مدت ۲ دقیقه هم بزنید. سپس کمی آب بـه اندازه ۲ تا ۴ سانت اضافه کنید. بگذارید بـه مدت چند دقیقه روی شعله زیاد بجوشد. سپس درب ظرف را گذاشته و بگذارید حدود ۳۰ دقیقه روی شعله کم بپزد. سپس نخودفرنگی و آب‌لیمو را اضافه کرده و بگذارید ۳۰ دقیقه دیگر بپزد. درصورت نیاز آب را افزایش دهید.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۶. دراین حین هویج را شسته و پوست بکنید. آن‌ها را خرد کرده و بـه همراه یک قاشق روغن گیاهی در تابه روی شعله متوسط قرار دهید تا نرم شود.

    بهترین دستور پخت برای تهیه خورش بادمجان و خورش بامیه

    ۷. سپس هویج رابه قابلمه اضافه کرده و بگذارید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد. درصورت نیاز ادویه را افزایش دهید. آن رابه‌صورت گرم و با برنج سرو کنید.

     

     

    همه چیزی که باید در خصوص کد تخفیف بامیلو بدانید

    سرعت، زمان و بازدهی مناسب تر سه اصلی هستند که پس از پیدایش فروشگاه های اینترنتی باعث استقبال مردم از آن ها شدند. فروشگاه های اینترنتی معتبر مانند فروشگاه اینترنتی بامیلو نه تنها طیف گسترده ای از محصولات را در کمترین زمان ممکن برای مقایسه و خرید مقابل شما قرار می‌ دهند، بلکه با شفاف سازی کیفیت و قیمت باعث می‌ شوند تا کاربران بهترین محصولات را با کمترین قیمت مناسب خریداری کنند. افزوده بر اینکه این فروشگاه های اینترنتی تمام سعی خودشان را در ارائه محیطی قابل اعتماد و مناسب برای خرید آنلاین می‌ کنند، با ارائه بن تخفیف تجربه ای دو چندان لذت بخش را در خرید اینترنتی برای کاربران مهیا می کنند.

    فروشگاه اینترنتی بامیلو چیست؟

    برند بامیلو که در حال حاضر به عنوان یکی از بزرگترین فروشگاه های اینترنتی کشور محسوب می شود عملکردی نسبتا متفاوت دارد. در واقع فروشگاه اینترنتی بامیلو نوعی بازار آنلاین است. زمانی که شما در بامیلو خرید می کنید و حتی زمانی که برای خرید از کد تخفیف بامیلو استفاده می کنید، در واقع از یک فروشنده ثالث که محصولات خودش را در بامیلو ارائه کرده خرید می کنید. این نوع عملکرد نه تنها بامیلو را به یکی از بزرگترین خرده فروشی های آنلاین کشور تبدیل کرده بلکه باعث شده این برند به بزرگترین بازار آنلاین ایران هم تبدیل بشود. بامیلو از زمان شروع فعالیت تمرکز ویژه ای روی رضایت کاربران داشت و همیشه سعی می کرد با ارائه بن تخفیف کاربران را به خرید های متداول ترغیب کند. 

    کد تخفیف بامیلو لذت خرید با کیفیت و بصرفه

    فروشگاه اینترنتی بامیلو با نظارت دقیق و حرفه ای خودش همیشه محصولاتی با کیفیت و اورجینال را با بهترین قیمت ممکن ارائه می کند. این موارد باعث شده اند که بامیلو به یک برند محبوب بین مردم تبدیل شود اما بامیلو برای رقابت صرفا به ارائه با کیفیت خدمات بسنده نکرده و همیشه با ارائه خدمات افزوده مانند کد تخفیف بامیلو، پشتیبانی پس از فروش و… سعی کرده رضایت حداکثری کاربران را جلب نماید.
     

    مواد لازم برای طرز تهیه پنکیک با خامه و شکلات چیپسی :

     تخم مرغ  ۲ عدد
     خامه ۱ پیمانه
     شکر  ۴ قاشق غذاخوری
    وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
    بکینگ پودر  ۱ قاشق چایخوری
     آرد ۱ پیمانه
    شکلات چیپسی  ۱/۲ پیمانه

     

    طرز تهیه پنکیک با خامه و شکلات چیپسی :

    تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر با همزن خوب بزنید. سپس خامه را درون ظرف دیگری با چنگال خوب بزنید تا نرم و روان شود و بعد با مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود سپس بکینگ پودر و آرد را با هم الک کنید و به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید فقط در حدی که مواد با هم مخلوط شوند در آخر هم شکلات چیپسی را اضافه کنید. و به آرامی مخلوط کنید.

     

    در این مرحله تابه را گرم کنید و بدون چرب کردن یک ملاقه کوچک از مایه پنکیک داخل تابه بریزید و به آن زمان بدهید تا بپزد و طلایی رنگ شود. این دستور پخت پنکیک با خامه هست و شیر و کره ندارد.

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت سایت دانلود رایگان محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
طراحی و کدنویسی : پرشین وردپرس