حفاظ شاخ گوزنی با ساختاری به صورت پیچی و هلالی شکل نسبت به حفاظ نرده های قدیمی با شکل و جنس بسیار عالی که از متریال فلزی که در اشکال مختلف خم کاری و ساخته شده است. سر حفاظ شاخ گوزنی بسیار تیز می باشد که توسط افرادی کار آزموده در کنار هم به صورت زنجیری جوش داده میشوند و به صورت متراکم در طول و عرض و همچنین در رنگ های گوناگون کوره ای استاتیک توسط درخواست کنندگان محترم ساخته می شود . حفاظ شاخ گوزنی با وجود ظاهری زیبا که به سر دیوار ساختمان ها می دهد جنبه ی امنیت را دارد به دلیل تراکم و تیز بودن نوک حفاظ و همچنین ساختار آن باعث شده تا عبور از روی این حفاظ غیر ممکن باشد.
حفاظ شاخ گوزنی با ساختاری متفاوت نسبت به حفاظ نرده های قدیمی با شکل و جنس بسیار عالی که از متریال فلزی که در اشکال مختلف خم کاری و ساخته شده است. سر این حفاظ ها شاخ گوزنی بسیار تیز می باشند که توسط افرادی کار آزموده در کنار هم به صورت زنجیری جوش داده می شوند.
حفاظ شاخ گوزنی امروزه کاربرد های فراوانی دارد. در ایران پرجمعیت امروز، اغلب خانه ها به صورت آپارتمانی ساخته می شوند. با این حال همچنان خانه های ویلایی بسیاری وجود دارند که برای حفاظت خود نیازمند تمهیدات پیشرفته و به روز هستند. البته خانه های آپارتمانی هم به نوبه ی خود نیازمند مراقبت و نصب انواع ابزار آلات محافظتی می باشند.
متاسفانه امروزه به دلایل گوناگون میزان سرقت از منازل خصوصا منازل ویلایی بالا رفته و بیش از گذشته باید به فکر حفظ امنیت بود. البته سارقان تنها دلیل نیاز به مراقبت از خانه ها نیستند. بلکه ورود حیواناتی همچون گربه به داخل منزل می تواند موجب ورود انواع میکروب ها به محیط خانه شود. اینجاست که اهمیت استفاده از حفاظ های شاخ گوزنی پدیدار می شود.
این حفاظ همان طور که از نامشان پیداست ، شکلی شبیه به شاخ گوزن دارند. (البته این نوع حفاظ ها را، حفاظ بوته خاری یا خارپشتی نیز می نامند.) همین امر باعث می شود که نه انسان ها و نه حیوانات بتوانند روی آن ها بایستند و در صورتی که این نوع نرده حفاظ ساختمان از نوع نرده حفاظ روی دیوار ها نصب گردد، عملا عبور از بالای دیوار ناممکن می شود.
طراحی این نوع حفاظ به گونه ایست که حتی ایستادن بر کنار آن ممکن نیست. در نتیجه سطح امنیتی بسیار بالایی را دارا می باشد.این نوع از نرده حفاظ ها بهترین محافظ برای نرده حفاظ ساختمان شما هستند.
در گذشته نرده های پنجره به صورت میله‌های غالباً عمودی و یا در مواردی افقی بود که زیبایی چندانی نداشتند و موجب می‌شدند پنجره ساختمان‌های کنار هم، همه به یک شکل باشند.ین نوع حفاظ بسیار پرکاربرد است و معمولاً از قیمت بسیار مناسبی هم برخوردار است. حفاظ پنجره می‌توانند از قوطی‌های ۲ در ۲ یا از میلگرد ساخته شوند.
معمولاً طرح‌های پیچیده‌ای ندارند و به صورت کلاف‌های درهم‌تنیده عمودی و افقی قرار می‌گیرند. استحکام این نرده‌ها به صورتی است که امکان خم کردن و دسترسی به پنجره با وجود آنها میسر نیست. تنها نکته مهم این است که فاصله مابین تیغه‌ها باید به صورتی باشد که به هیچ وجه امکان عبور اشخاص از لابلای آن وجود نداشته باشدر هنگام سفارش این گونه مدل‌ها میتوانید ضمن بررسی کاتالوگ طرح‌های موجود، انتخاب یکی از آنها را انتخاب کنید و یا میتوانید طرح مورد نظر خود را ارائه دهید تا طبق آن برای شما طراحی و اجرا صورت گیرد. ما هیچی محدودیتی در این زمینه نخواهیم داشت و تلاش میکنیم تا خواسته شما را برآورده کنیم.
قیمت حفاظ پنجره به عوامل مختلفی بستگی دارد. بیاید با هم نگاهی به این عوامل بیندازیم:
طول و عرض پنجره: هر چه پنجره ساختمان بزرگتر باشد و طول و عرض بیشتری داشته باشد، قیمت حفاظ هم بالاتر خواهد بود.
جنس حفاظ پنجره: حفاظ پنجره فلزی میتواند از میلگرد، قوطی یا فرفورژه ساخته شود. هر چه تراکم آهن مورد استفاده بیشتر باشد وزن حفاظ بیشتر شده و قیمت آن هم بالاتر خواهد بود.
طرح حفاط پنجره: طرح حفاظ هم روی قیمت آن مؤثر است. تأثیر طرح نرده پنجره روی قیمت آن از دو جنبه است؛
یکی این که برخی طرح‌ها باعث سنگین‌تر شدن حفاظ میشوند، مثلاً از گل‌های سنگین استفاده میکنند یا طرح‌های پرتراکمی هستند که نیاز به مصرف آهن بیشتری دارد.
تأثیر دیگر هم این که برخی طرح‌ها مستلزم اجرای پیچیده‌تری هستند که ممکن است روی قیمت تأثیر گذارند و آن را زیاد و کم کننددر بین حفاظ های پنجره، حفاظ های آهنی و فرفورژه از مجبوبیت بالایی برخوردار هستند. دلیل آن هم اهمیت اساسی امنیت در طراحی و نصب این بخش از ساختمان است.حالا که با انواع حفاظ های پنجره آشنا شدید و از چم و خم آن ها مطلع هستید، میتوانید برای اطلاع از قیمت دقیق حفاظ مورد نظر خود با ما تماس بگیرید. ما لیست قیمت به روز حفاظ و نرده پنجره را در اختیار شما قرار می‌دهیم. مطمئن باشید که از لیست قیمت‌های ما شگفت‌زده خواهید شد. نصب حفاظ پنجره شما نیز به سادگی و در اسرع وقت توسط شرکت آهن سازه انجام خواهد پذیرفت. پس همین حالا با کار شناس ما ۰۹۱۲۸۰۴۷۶۹۴ تماس بگیرید..
صنایع فلزی آهن سازه با داشتن مناسب ترین قیمت درب آکاردئون ، سه هدف برای طراحی و ساخت ممکن است بهترین گزینه برای شما باشد. اگر در پروژه های قبلی خود به طرح ها و نمونه های قبلی ما نگاه کنید ، تجربه ما در این زمینه را کشف خواهید کرد. درب آکاردئون امروز به زندگی احتیاج دارد یکی از اصلی ترین نیازهای زندگی بشر امروز در ساختمان ها و آپارتمان هایی که همسایگان از آنها اطلاع نداریم ، امنیت کامل ساختمان است. درب فلزی آکاردئونی یکی از بهترین راه های افزایش امنیت خانه و جلوگیری از ورود متجاوزان به خانه است.
آیا باید از درب آکاردئونی با درب ضد سرقت استفاده کنید؟ برای کسانی که در خانه ضد سرقت ندارند ، استفاده از درب آکاردئونی فلزی که پوشیده از کسی نباشد ضروری است. برای کسانی که از درب ضد سرقت استفاده می کنند ، این درب نیز لازم است. تصور کنید که یک دزد به درب پشت شما می آید و سعی می کند وارد شود. در بهترین حالت ، اگر فرصتی برای سرقت آن ندارید ، احتمالاً خسارت زیادی به درب گران خود وارد کرده و دیگر قابل استفاده نخواهد بود.
برای رانندگی یک درب آکاردئونی محکم و استاندارد؟ آهنین یکی از معدود شرکت هایی است که چندین دهه تجربه در طراحی و ساخت درب آکاردئونی دارد که قادر به طراحی و استاندارد سازی این درب ها برای خانه شما است. امنیت کلمه ای نیست که بتوانید آن را به خطر بیاندازید. درب آکاردئون یک مانع بزرگ است. قبل از رسیدن به درب جلوی خانه ، داشتن درب آکاردئون می تواند مانعی بزرگ برای سارقان باشد. امنیت همیشه یک راه حل ایمن بوده است که هیچ منطقی قادر به نادیده گرفتن آن نیست. هرچه بیشتر هزینه این کلمه را بپردازید ، کیفیت مراقبت شما بهتر خواهد بود.
سلام دوستان و همراهان همیشگی وبلاگ ادنل !
در این مطلب از سری مطالب ادنل قصد داریم در مورد آموزش تبلیغات در اینستاگرام صحبت کنیم.
آموزش تبلیغات در اینستاگرام نیازمند پیش زمینه هایی در مورد استفاده از اینستاگرام است که به شرح زیر می باشد.
آموزش تبلیغات در اینستاگرام شامل دو نوع تبلیغ می شود : تبلیغ از طریق پیج اینستاگرام و تولید محتوا ، تبلیغ از طریق پیج های پربازدید. که ما قصد داریم در این مطلب در مورد هر دو مورد صحبت کنیم.
اینستاگرام هم اکنون جزء محبوب ترین و مهم ترین پلت فرم های دیجیتال مارکتینگ به حساب می آید . اینستاگرام در حوزه دیجیتال مارکتینگ بسیار موفق تر از فیسبوک ، توئیتر ، یوتوب و اسنپ چت عمل کرده است. از این رو استفاده از این بستر برای تبلیغات ضروری می باشد.
قبل از هر کاری ابتدا پیج شخصی خود را به پیج تجاری تبدیل کنید. با تجاری کردن پیج اینستاگرام ، اینستاگرام اطلاعات مفیدی را در مورد رفتار کاربران در قالب نمودار ها و آمار و ارقام در اختیار شما قرار می دهد تا بتوانید هدفمندانه تر تولید محتوا کنید.
مراحل تجاری کردن پیج شخصی به پیج تجاری در قالب تصاویر و مرحله به مرحله در زیر آورده شده است.
بعد از اینکه پیج خود را تجاری کردید حالا نوبت آن است که تصمیم بگیرید چه نوع محتوایی را در پیج خود باز نشر دهید. معمولا یکی یا تلفیقی از استراتژی های زیر برای یک پیج تجاری در اینستاگرام مورد استفاده قرار می گیرد.
محتوای محصول محور یکی از رایج ترین شیوه های تولید محتوا در اینستاگرام می باشد.زیرا اینستاگرام یک فضای بصری است وافرادی که به دنبال محتوای علمی هستند کمتر از این شبکه استفاده می کنند.
با گرفتن تصاویر جذاب از محصول می توانید نظر مشتریان زیادی را به خود جلب کنید . در این مورد می توانید از انواع مختلف عکاسی برای جذب مشتری استفاده نمایید.
برخی اوقات کالا و خدمات شما به گونه ای نیست که بتوان از آن تصاویر جذاب منتشر کرد. یا این که خدمتی را عرضه می کنید که تصویری ندارد. در این گونه مواقع می توانید از محتوای آموزشی ، علمی و فرهنگی برای انتقال مطلب خود به مشتری ها استفاده کنید . اگر متوجه مفهوم محتوای فرهنگ محور نشده اید می توانید به پیج ادنل مراجعه کنید.
پیج ادنل، یک پیج تجاری در زمینه خدمات تبلیغات محیطی می باشد از این رو محصول فیزیکی برای عرضه ندارد. به همین دلیل بیشتر محتوای آن را آگاهی بخشی در زمینه تبلیغات محیطی و انواع ابزارهای تبلیغاتی و غیره تشکیل می دهد.
گاهی برند شما آنقدر شناخته شده است که کاربران شما اقدام به تولید محتوا برای پیج شما می کنند. مثلا فروشگاهی که کاربران زیادی دارد و مدلینگ لباس هایش خود مشتری ها هستند. در این پیج ها معمولا کاربران ، علاقه مند به انتشار تصویر خود هستند زیرا از یک برند معتبر خرید کرده اند.
گاهی ماهیت پیج شما به گونه ای است که مشارکت را می طلبد. مثلا پیج فعالی که در زمینه سرگرمی و شوخی فعالیت دارد و از مخاطبان خود می خواهد تا خاطرات و اتفاقات خنده دار خود را به اشتراک بگذارند. یا محله یا شهری که دارای پیج محلی اخبار و اطلاعات می باشد و کاربران وقایع و اخبار موجود در شهر یا محله را به اشتراک می گذارند.
برخی از پیج های اینستاگرام در تعیین استراتژی محتوای خود هر سه مورد بالا را انتخاب می کنند. به طور مثال یک فروشگاه مانتو فروشی ، بخشی از محتوای خود را به انتشار تصاویری از مانتوهای فروشگاه اختصاص داده است. همچنین از تصاویر مشتریانی که علاقه مند هستند تا تصاویر آن ها در پیج منتشر شود استفاده می کنند. حتی ممکن است برای تامین محتوای این بخش، از برگزاری مسابقه هم استفاده کنند. و هم اینکه در لابه لای پست های خود ، پست های آموزشی مانند تفاوت انواع پارچه ها و تفاوت در استایل ها ی هر پوشش را منتشر کنند.
دراین بخش از آموزش تبلیغ در اینستاگرام به بحث در مورد برنامه ریزی برای انتشار محتوا می پردازیم. در این باره باید به دو سوال پاسخ دهید.
زمان هایی در اینستاگرام هستند که به آن ها تایم های طلایی گفته می شود در این زمان ها فارغ از اینکه کسب و کار شما چیست و چه مخاطبینی دارید بیشترین حضور کاربران اینستاگرامی ثبت شده است .
از این رو اول صبح ، میانه روز و انتهای شب بهترین زمان ها برای پست گذاری به حساب می آید.
اگر دقیق تر بخواهیم زمان انتشار پست را مشخص کنیم باید به پرسونای کاربران پیج توجه کنیم . تصور کنید شما یک پیج فروش کالای منزل و یا آموزش آشپزی دارید که بیشتر مخاطبان آن را خانم های خانه دار تشکیل می دهند. معمولا خانم های خانه دار صبح زود از خواب بیدار نمی شوند از این رو ساعت قبل از ۹ صبح زمان مناسبی برای انتشار پست نیست. از طرفی میانه ظهر که زمان آشپزی است نیز زمان مناسبی نمی باشد. ساعت ۹ تا ۱۱ و عصر و شب بعد از ۹ که کارهای منزل تقریبا تمام شده زمان های مناسب تری برای انتشار پست هستند.
هرچقدر انتشار محتوا در پیج بیشتر باشد امکان دیده شدن آن توسط افراد بیشتر است. زیرا افراد در ساعت مختلفی از روز اقدام به استفاده از اینستاگرام می کنند. اما سعی کنید در انتشار پست زیاده روی نکنید زیرا افرادی هم در بین کاربران شما وجود دارند که در روز چندین بار اینستاگرام خود را چک می کنند و این کار باعث کلافگی و ترک پیج شما توسط این افراد می شود. انتشار متوسط ۳ الی ۵ پست در روز توصیه می شود . که این مقدار هم بسته به تعداد کالا و خدمات و پرسونای مخاطب شما می تواند کمتر یا بیشتر باشد.
در این بخش از آموزش تبلیغات در اینستاگرام در مورد نوشتن کپشن و استراتژی هشتگ گذاری صحبت خواهیم کرد.
برای نوشتن کپشن دقت داشته باشید که در هر کپشتن حدود۴۰۰ کلمه می توانید بنویسید که بهتر هست که هر ۴۰۰ کلمه را پر کنید. ( البته در صورتی که امکان پذیر باشد ) اگر متن شما طولانی تر می باشد می توانید ادامه مطلب خود را در کامنت قرار دهید. در نوشتن کپشن به نکات زیر دقت کنید.
استوری اینستاگرام داستان کوتاهی است که برای ۲۴ ساعت در پروفایل کاربری شما قرار می گیرد و بعد از آن پاک می شود. نکته جالب در مورد استوری اینستاگرام این است که استوری ها به طور متوسط ۸۰ بار بیشتر از پست ها دیده می شوند. بنابراین شانس انتقال مطلب و تبلیغ در اینستاگرام از طریق استوری بیشتر است.
بخش کامنت ها در اینستاگرام ، بخشی است که کاربران شما با پیجتان و موضوع پست ارتباط برقرار می کنند. سعی کنید در اسرع وقت جواب کامنت ها را بدهید. در جواب گویی به کامنت ها اگر می توانید سوال مطرح کنید تا پاسخ مجددی از کاربر دریافت کنید. تعداد کامنت های هر پست به خصوص در ساعات اولیه انتشار پست بسیار مهم است و موجب می شود تا پست شما به اکسپلور راه پیدا کند.
چیزی در مورد گروه های تبادل شنیده اید ! چهار چیز درپست های اینستاگرام بسیار مهم است .
همه موارد و نکاتی که در بالا گفته شد برای این است که ما از کاربران تعداد ویو ، لایک ، کامنت و سیو بیشتری بگیریم . شاید در صفحه اکسپلور اینستاگرام خود با پست هایی مواجه شدهباشید و از خود سوال کرده باشید که چرا این پست ها در این صفحه ظاهر شده اند. علاوه بر رفتار خود کاربر ، پست هایی که لایک ، سیو ، ویو و کامنت بیشتری دریافت کرده اند در این صفحه ظاهری میشوند.
کارکرد گروه های تبادل به این گونه است که افراد عضو در یک گروه ها در ساعت اولیه انتشار پست خود ، پست های همدیگر را لایک و سیو می کنند ودر صورت تمایل کامنت گذاری می نمایند. به این ترتیب شانس حضور در اکسپلور برای پست بالاتر می رود.
در این بخش از آموزش تبلیغات در اینستاگرام قرار هست به نقش کمپین های تبلیغاتی بپردازیم. یکی از راه های جذب کاربران اینستاگرام و تبدیل آن ها به مشتری ، دادن تخفیف های جذاب به مشتریان است.
کمپین های تخفیفی و مسابقات در اینستاگرام اهداف زیر را دنبال می کنند.
در بخش های قبلی از مطلب آموزش تبلیغات در اینستاگرام به روش هایی پرداختیم که می توانید از طریق پیج تجاری خود اقدام به تبلیغ نمایید در این بخش از مطلب آموزش تبلیغات در اینستاگرام به نکاتی در مورد استفاده از سایر پیج ها برای تبلیغ کسب وکار و معرفی پیج تجاریتان خواهیم پرداخت.
سوالی که همیشه پیش روی افرادی که قصد تبلیغ در اینستا گرام را دارند قرار می گیرد این است که چگونه می توان بهینه ترین نتیجه ممکن را از تبلیغات اینستاگرام دریافت کرد؟
برای اینکه بهترین نتیجه را از تبلیغات اینستاگرامی بگیرید می بایست نکاتی را مورد توجه قرار دهید که در ادامه به آن ها پرداخته ایم .
این روزها ، تبلیغات در اینستاگرام در آمد بسیار زیادی دارد. از این رو بسیاری از افراد که دارای توانمندی یا هنر سرگرم کننده ای هستند برای خود پیج شخصی دست و پا کرده اند و تعداد زیادی فالور هم دارند که می توانند موقعیت خوبی برای تبلیغ پیج شما باشند اما دست نگه دارید ! این همه ی داستان نیست ! آیا این فالور ها واقعی هستند؟ از کجا بفهمیم این فالور های واقعی اند؟
اگر سری به پیج های اینستاگرامی بزنید متوجه می شوید که پیج های زیادی هستند که مطالب مفید ، علمی و تخصصی رایگانی را در اختیار کاربران قرار می دهند.
برای مثال خانم خانه داری در مورد ترفند های خانه داری و آشپزی مطالب مفیدی را در اختیار کاربران خود قرار می دهد. فردی که در زمینه بورس فعال می باشد اطلاعات به روز و مفیدی را در قالب پست ها و ویدئو های آموزشی به مخاطبان خود ارائه می کند. همه این پیج ها در واقع با ایجاد آموزش های رایگان تعداد زیادی کاربر علاقه مند به موضوع را دور خود جمع کرده اند .
برای اینکه تبلیغات هدفمند تری داشته باشید بهتر است پیجی را برای تبلیغ خود استفاده کنید که فالور های آن ها پرسونای مخاطب شما را شامل می شوند.
در این بخش از آموزش تبلیغات در اینستاگرام می خواهیم شما را با انواع تبلیغات اینستاگرامی آشنا کنیم . هر بخش را به دقت مطالعه کنید و بهترین گزینه را برای کمپین تبلیغاتی خود انتخاب نمایید.
در این نوع تبلیغات هزینه بر اساس تعداد ویویی که پست یا استوری میخورد پرداخت می شود.
اینفلوئنسر در زبان فارسی به معنای تاثیر گذار است . در واقع به اشخاصی که دارای پیج در اینستا هستند و روی مخاطبان خود تاثیر می گذارند اینفلوئنسر گفته می شود. اینفلوئنسر ها به سه دسته کوچک ( ۲ تا ۱۰۰ هزار فالور ) ، متوسط ( بالای ۱۰۰ هزار فالور ) و سلبریتی ها تقسیم می شوند که از طریقی به جز اینستا به شهرت رسیده اند مانند ورزشکارها ، بازیگران ، خواننده ها و غیره
تبلیغات اسپانسری مربوط به خود اینستا گرام است که در شرایط کنونی دلار برای بسیاری از کسب و کار های کوچک ایرانی به صرفه نمی باشد.
برای کمپانی های بزرگی که تمایل به حضور در بازار بین المللی را دارند امکان تبلیغ از طریق پیج های خارجی برای بازاریابی محصولات و برندینگ فراهم شده است.
دراین روش کار تبلیغ به کارشناسان دیجیتال مارکتینگ سپرده می شود. تبلیغات اینستاگرام اگر به صورت منظم و دوره ای انجام شود بیشترین بازدهی را خواهد داشت.
تبلیغات کلیکی نوعی از تبلیغات است که بر اساس تعداد کلیکی که روی لینک می شود هزینه پرداخت می شود این نوع تبلیغات برای پیج های بالای ۱۰ کا فالور فعال است و بیشترین استفاده آن از طریق سایت و اپلیکیشن می باشد.
به پایان یکی دیگر از مقالات وبلاگ ادنل به نام آموزش تبلیغات در اینستاگرام رسیدیم . ادنل یک سامانه رزرواسیون آنلاین تبلیغات محلی و محیطی و اجاره بیلبورد و استرابورد است . امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد. سوالات خود را از طریق کامنت با ما در میان بگذارید.
رفع بوی سوختگی غذا
– یکی از روش ها برای برطرف کردن بوی سوختگی برنج، این است که تکه هایی از پیاز را داخل برنج بگذارید تا بوی آن را برطرف کند. برای اینکار پیازی را به صورت لایه ای برش دهید و در بین برنج پخته شده خود قرار دهید. بعد از دچند دقیقه پیاز، بوی سوختگی برنج را به خود می گیرد و دیگر برنج بوی بدی نخواهد داشت.
– بعضی وقتها هم استفاده از نان می تواند بوی سوختگی برنج را بگیرد. برای اینکار می توانید بر روی برنج خود تکه نانی قرار دهید و آن را تا زمان کشیدن برنج در ظرف، بر ندارید. این تکه نان بوی سوختگی برنج را به خود می گیرد. به این موضوع توجه کنید که لازم نیست نان را داخل برنج یا میان برنج‌ها بگذارید تنها تکه نان را روی سطح برنج قرار داده و دم کنی را بگذارید.
– پنبه‌ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه بگذارید. بوی سوختگی رفع خواهد گردید.
– از جمله شیوه های مفید دیگر برای برطرف کردن بوی سوختگی برنج، استفاده از حبه قند است که گرچه این شیوه خیلی متداول نیست ولی می تواند مفید باشد، پس به محض اینکه بوی سوختگی برنج آمد، لازم است سریع در قابلمه را بردارید و آنگاه چند حبه قند لابه لای برنج ها بگذارید، حبه قندها می توانند پس از چند دقیقه بوی سوختگی را به خود جذب کنند و در نتیجه با این راه حل آسان می توانید به آسانی بوی سوختگی غذا را از بین ببرید.
رفع بوی سوختگی برنج
در طبخ انواع خورش، بعضی وقتها امکان دارد زیر شعلهٔ گاز بالا باشد و خورش ته بگیرد و بوی سوختگی بدهد در این هنگام بهتر است خورش را هم نزنید و آبی به آن اضافه نکنید و فقط آن را به ظرف دیگری بریزید.
بعد از عوض کردن ظرف خورش، در ظرف یک تکه پیاز بندازید و روی خورش قدری آب جوش بریزید و ظرف را چند دقیقه روی شعله قرار دهید تا طعم و بوی سوختگی به طور کامل از بین برود. در آخر پیاز را از ظرف در آورید .
قدری آب و روغن و نمک را مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید. آنگاه قدری آبلیمو به آن اضافه کنید و یک سیب‌زمینی را ۴ قسمت کنید و داخل آن بریزید و در زمان کشیدن خورش، سیب‌زمینی را از آن جدا کنید.
درون ظرف مقداری شکر بریزید چون شکر طعم سوختگی را از بین می برد ولی مواظب باشید شکر را تا اندازه ای بریزید که غذا طعم شیرین به خود نگیرد.
رفع بوی سوختگی خورش
گاهی امکان دارد خانم های خانه دار با گوشت سوخته روبرو شوند، باید گفت چنانچه موقع آشپزی گوشت غذا سوخت ، ابتدا حوله تمیزی را در آب گرم خیس کنید و آب آن را بگیرید ، آنگاه گوشت را در آن بپیچید و بگذارید مدت پنج دقیقه در آن وضعیت بماند. آنگاه پوسته سوخته شده را با چاقو بتراشید.
کاهش سایز بازو در کلینیک پرتو
بسته های کتاب تابستان برای سنین ۱تا۱۸سال
چگونه با شکست عاطفی کنار بیاییم؟چنانچه شیر بوی سوختگی گرفت و کف ظرف سیاه شد نخست ظرف شیر را درون کاسه‌ای از آب سرد بگذارید و سپس ۱/۸ قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید.
رفع بوی سوختگی شیر
برای برطرف کردن بوی سوختگی انواع سوپ حتماً قابلمه آن را عوض کنید و یک عدد سیب زمینی برش خورده به آن اضافه کنید و با قدری آبلیمو آن را مزه‌دار کنید.
چنانچه پس از تهیهٔ مربا متوجه طعم سوختگی در آن شدید، مربا را دوباره روی حرارت بگذارید و با قدری وانیل و مقدار خیلی کم آبلیمو آن را مزه‌دار کنید. به هیچ عنوان به مربا آب اضافه نکنید چون سبب کپک زدن آن می‌شود.
چنانچه هنگام تهیهٔ رب زیر آن ته گرفت. بخش بالایی رب راجدا کنید و برای قسمت بالایی آن قدری از رب سالم و بدون بو با آن ترکیب کنید چنانچه بوی سوختگی رب برطرف شد این کار را ادامه دهید. ولی در صورت جواب ندادن این روش، حتماً قسمتی از رب را که بوی سوختگی گرفته است در ظرفی جداگانه نگهداری کنید و برای غذاهایی با مقدار زیاد، مقدار کمی از آن را استفاده کنید.
رفع بوی سوختگی رب
پف کردن کیک
برای اسفنجی شدن و پف کردن کیک، آرد را باید لااقل سه بار الک کنید. همینطور باید بکینگ پودر نیز، هر میزان در دستور کیکتان هست، به آن اضافه کنید؛ سپس آرد را الک کنید.
فوت و فن پف کردن کیک
برای پخت کیک اسفنجی زرده و سفیده تخم مرغ را از همدیگر جدا کنید.
دقت کنید که حتی یک قطره از زرده نباید داخل سفیده باشد وگرنه کیک به خوبی پف نمی کند.
سفیده را درون ظرف پلاستیکی یا شیشه ای بریزید آنگاه آن را هم بزنید تا پف کند به صورتی که چنانچه ظرف را وارونه کردید نریزد همینطور سفیده باید به شکل خامه حالت گرفته شده درآید. همینطور برای پف کردن سفیده تخم مرغ می توانید حدود ۱/۳ از شکری را که برای پخت کیک داشتید را به سفیده اضافه کنید. سفیده را فقط در یک جهت هم بزنید.
در مرحله آخر که مواد کیک را با یکدیگر ترکیب کردید باید سفیده را به مایه کیک اضافه کنید آنگاه سفیده را با قاشق چوبی یا پلاستیکی هم بزنید. سفیده را باید در حدی هم بزنید که تنها با مواد مخلوط شود و سفیدی آن درون مایه کیک دیده شود.
برای مخلوط کردن سفیده تخم مرغ با دیگر مواد هیچ وقت از همزن یا قاشق فلزی استفاده نکنید و سفیده را در یک جهت با مواد ترکیب کنید.
نکته طلایی برای پف کردن کیک
رمز پف کردن کیک استفاده از فر کیک پزی یا شیرینی پزی مناسب میباشد. باید از فری استفاده کنید که هوای گرم در آن جریان داشته باشد. به اصطلاح دارای فن کانوکشن برای چرخش حرارت باشد و باید ترموستاتیک باشد به این صورت که دما در ۱۸۰ درجه به صورت اتوماتیک قطع و وصل کند.
زرده تخم مرغ و شکر را باید با هم زن خوب بزنید. تا رنگ زردی زرده گرفته شود و سفید گردد. تقریبا ۲ تا ۳ دقیقه طول می کشد که این عمل انجام شود.
تکنیک هایی برای پف کردن کیک
یکی از مهم ترین نکته ها و دلیل پف نکردن کیک مربوط به بیکینگ پودر است. بیکینگ پودر باید به اندازه باشد یعنی کم نباشد برای هر لیوان کیک حدود یک قاشق چای خوری سرخالی بیکینگ پور احتیاج است. همین طور چنانچه بیکینگ پودر کهنه و خراب باشد کیک پف نمی کند. بیکینگ پودر را در جای خنک یا یخچال در ظرف در بسته بگذارید تا برای مدت طولانی تری باقی بماند.
چنانچه به سالم بودن بیکینگ پودر خود مطمئن نیستید، حتما تست سالم بودن بیکینگ پودر را انجام دهید.
نکات مهم پف کردن کیک
مجموعه کتابهای آموزش، شعر و بازی کودک
روفرشی ترک با قابلیت شستشو
ضروریت های مراقبتی در دوران ارتودنسی– دمای فر کمتر از حد لازم بوده است.
– پخت کیک به اندازه نبوده است.
– مقدار شکر مورد استفاده زیاد بوده است.
– قالب کیک نسبت به مواد کوچک بوده است.
– کیک در زمان پخت تکان داده شده است.
– در فر پیش از پخت کیک زیاد باز شده است.
– زمان افزودن سفیده مواد خیلی مخلوط شده است .
– پس از اضافه کردن آرد زیاد مخلوط شده است.
– میزان بکینگ پودر یا جوش شیرین زیاد بوده است.
– مقدار مایعات کمتر یا بیشتر شده است.
جلوگیری از وا رفتن فلافل
– نخستین چیزی که برای از وا نرفتن فلافل باید به آن دقت کنید، میزان انسجام مواد پس از چرخ کردن است. مواد خیلی نباید خیلی شل باشد و اندازه‌ی نخودهای چرخ کرده کمی بزرگتر از دانه‌های شکر باشد.
– فلافل‌های شکل داده شده برای ۱ ساعت درون یخچال قرار دهید تا فلافل‌ها زمان سرخ شدن حالت خود را حفظ کنند و وا نرود.
– میتوانید برای جلوگیری از وا رفتن فلافل ها، به مواد یک عدد تخم مرغ بیفزایید.
نکات مهم برای جلوگیری از وا رفتن فلافل
– میتوانید به جای تخم مرغ یا آرد، مقداری سیب زمینی به همراه مواد اولیه چرخ کنید.
– مرتب با قاشق روی فلافل های در حال سرخ شدن روغن بریزید تا خودش را بگیرد.
– زمان سرخ کردن فلافل، روغن باید به مقداری باشد که روی فلافل ها را نپوشاند و تنها تا نیمه‌ی باشد.
– چنانچه فلافل ها زمان حالت دادن در دست خشک و سفت بود یا وا رفت یک یا دو قاشق آب سرد به آن بفزایید.
– میتوانید قدری آرد لپه یا سوخاری به مایه‌ی فلافل اضافه کنید. اگر آرد استفاده کردید، دیگر نیازی نیست تخم مرغ اضافه کنید. کلا آرد لپه به جای تخم مرغ برای انسجام فلافل استفاده می‌شود.
راهکارهایی برای جلوگیری از وا رفتن فلافل
قدکوتاه باعث ازدست دادن اعتمادبه نفست شده؟
خاص ترین روتختی های ترک*پرداخت در محل
مدل های متفاوت روتختی بسیار زیبا و مدرن– در بیشتر فست فودی‌ها کمی جوش شیرین داخل مایه‌ی فلافل می‌ریزند. این کار به انسجام و پف کردن فلافل کمک می‌کند. اما این نکته را نیز مد نظر قرار بدهید که جوش شیرین زیان دارد و تا میتوانید از آن استفاده نکنید.
– نگذارید تا یک سمت فلافل سرخ شود و بعد سمت دیگر آن. بلکه مرتب باید فلافل را با قاشق برگردانید.
– آب پیاز رنده‌شده را بگیرید و آنگاه آن را به مواد بیفزایید.
– فلافل‌ها نباید داخل ظرف با هم برخورد داشته باشد که خرد شوند.
سرخ کردن بادمجان با کمترین میزان روغن
نخست درون یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، قدری روغن و نمک به آن بیفزایید آنگاه بادمجان‌ها را داخل آب جوش بریزید و پس از پنج دقیقه آن ها را درون آبکش بریزید و در آخر بادمجان‌ها را سرخ کنید.
مهم ترین تکنیک سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
ابتدا پوست بادمجان ها را بگیرید، به دلخواه آنها را برش بزنید و داخل آب نمک زیاد حداقل نیم ساعت بگذارید.
سپس بادمجان‌ها را آب بکشید که شور نباشند. یک عدد سفیده تخم مرغ را داخل کاسه هم بزنید.
پیش از اینکه بادمجان را داخل روغن بگذارید، با قلمو روی سطح آن در حد یک لایه‌ی خیلی نازک، سفیده تخم مرغ بکشید.
در این شیوه یک عدد سفیده برای تعداد زیادی بادمجان کافی است و اصلاً بادمجان بوی سفیده تخم مرغ را نمی‌گیرد. چون مقدار سفیده‌ای که روی سطح بادمجان می‌کشیم، خیلی کم است و همین طور همان مقدار کم نیز سرخ می‌شود.
شیوه های سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن
پوست بادمجان ها را بگیرید و به تکه های دلخواه در آورید. آنگاه در ماهیتابه بچینید و قدری نمک روی آنها بپاشید و تقریبا نصف استکان آب به آن بیفزایید. اگر بادمجان‌ها نازک برش داده شده آب کمتری بریزید، در ماهیتابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. وقتی که آب آن تمام شد، یکی دو قاشق روغن و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و بگذارید سرخ شود.
ضرورت استفاده از دستگاه تصفیه آب خانگی
اجاره اقامتگاه ویلایی استخردار مازندران
تخفیف خرید انواع طرح و نقش فرش (کلیک کنید)
راز سرخ کردن بادمجان با روغن کم
پس از پوست کندن بادمجان ها، با قلمو آشپزی روی آنها روغن بمالید. آنگاه آن ها را درون سینی بچینید و داخل مایکروفر بگذارید. به مدت ۱۰ دقیقه با مایکروفر بادمجان ها را سرخ کنید.
توجه: هرچه بیشتر بادمجان داخل آب با نمک زیاد بماند در هنگام سرخ کردن کمتر روغن می گیرد. چنانچه می توانید یک شب تا صبح آن ها را داخل آب نمک قرار دهید.
طرز تهیه شیرینی روح افزا
شیرینی روح افزا ساوه یکی از شیرینی های سنتی خوشمزه است که معمولا برای عید نوروز تهیه می شود. شیرینی روح افزا ساوه بسیار ساده و راحت تهیه می شود و مواد اولیه کمی دارد ولی به دلیل وجود بادام بسیار مقوی است. شیرینی روح افزا ساده به همراه نان قندی و نقل پای ثابت سفره عید این مردم است. در ادامه مقاله آموزش شیرینی روح افزا را برای شما قرار داده ایم.
زمان آماده سازی ۶۰ دقیقه
| مغز بادام | ۱ پیمانه |
| شکر | ۲ پیمانه |
| آب | ۱/۲ پیمانه |
| زعفران آب کرده | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه شیرینی روح افزا
در این آموزش شیرینی روح افزا بدون فر تهیه می شود.
برای آموزش شیرینی روح افزا اول از همه باید بادام ها را از چند روز قبل آماده کنید.
بادام ها را ۲ ساعت در آب سرد بخیسانید و سپس پوستشان را بگیرید و حداقل ۲۴ ساعت روی دستمال تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
بادام خشک شده و پوست گرفته را ۲ بار چرخ کنید تا کاملا نرم و منسجم شود ولی نباید به روغن بیوفتد.
برای تهیه شهر شیرینی ، آب رو شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و باشعله ملایم مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود سپس شعله را زیاد کنید تا به جوش آمده و قوام آید.
شعله را خاموش کرده و با یک قاشق چوبی مدام هم بزنید تا شربت حالت سفید رگ و مشابه فرنی بگیرد.
بادام چرخ شده را اضافه کرده و زعفران دم کرده غلیظ را هم اضافه کده و خمیر را مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
سپس با دست ورز دهید تا حالت منسجم پیدا کند.
کف سینی برگ سلفون بکشید و خمیر را رویش پهن کنید و رویش پودر پسته بپاشید و سپس وردنه بکشید تا به قطر ۱ سانتی متر برسد.
با کمک خط کش و چاقوی تیز خمیرها را به صورتی نواری هم اندازه برش بزنید و سپس این نوارها را به حالت لوزی برش بزنید و در یک ظرف مناسب دربسته بچینید و در یخچال نگهداری کنید.
برای خوش طعم تر شدن میتوانید مقدار کمی گلاب به خمیر شیرینی اضافه کنید.
برای تهیه شیرینی روح افزا دو رنگ می توانید بخشی از خمیر را زعفران نزنید و جداگانه ورز دهید. ابتدا لایه سفید را روی سلفون بادست صاف کنید و سپس روی یک سلفون دیگر لایه زرد رنگ را با دست صاف کنید و سپس دو لایه را روی هم قرار داده ، پودر پسته بپاشید و وردنه بکشید.
طرز تهیه شیرینی روح افزا
طلاق توافقی و هرآنچه لازم است بدانید
روانشناسی و مشاوره کودک و نوجوان
هتل ها واقامتگاه های شمال-امکان رزروآنلاین
| آرد سفید قنادی | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۱ کیلو |
| آب | نیم کیلو |
| روغن جامد | ۳۰۰ گرم |
| سرکه | یک ق چ |
| گلاب و هل | به میزان لازم |
طرز تهیه شیرینی روح افزا
در این آموزش شیرینی روح افزا بدون فر تهیه می شود.
شکر و آب را در قابلمه ریخته روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کاملا به جوش آید سپس سرکه را با مواد مخلوط کنید و اجازه دهید شربت غلیظ شود.
شربت را از روی حرارت بردارید و با قاشق چوبی هم بزنید تا فرم فرنی بگیرد.
آرد را به همراه روغن در تابه تفت دهید تا حالت حلوا بگیرد سپس به شکر اضافه کنید و مخلوط نمایید.
نصف لیوان گلاب و پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید.
مایه شیرینی که سرد شده را کف سینی که با سلفون پوشانده اید بریزید و صاف کنید و رویش پسته یا نارگیل مغز دلخواتان را بپاشید و با دست کمی بفشارید تا به سطح شیرینی بچسبد.
بعد از ۲ ساعت شیرینی را به حالت لوزی برش بزنید.
انواع غذا با سویا
سویا یک پروتئین گیاهی بسیار با کیفیت است که می تواند جایگزین گوشت شود ، سویا به دلیل فیبر بالا و پروتئین گیاهی که دارد در گروه غذاهای رژیمی قرار گرفته است و شما می توانید انواع غذای رژیمی با سویا را به سادگی و خوشمزگی آماده کنید. در ادامه مقاله انواع طرز تهیه غذای رژیمی با سویا را به شما آموزش می دهیم.
یکی از نکات مهم که برای تهیه غذای رژیمی با سویا باید در نظر بگیرید این است که سویا روغن زیادی به خوش می کشد بنابراین حتما از تابه رژیمی برای تفت دادن سویا استفاده کنید که نیاز نباشد روغن زیادی مصرف کنید.
برای ۴ نفر
زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
زمان پخت : ۳۰ دقیقه
| سویا | ۱ لیوان |
| پیازخرده شده | ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| هویج خرد شده | ۲ عدد |
| سیب زمینی خردشده | ۲ عدد |
| جعفری ساطوری شده | ۱/۲پیمانه |
| دارچین و آبلیمو | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل، ادویه | به مقدار لازم |
طرز تهیه غذای رژیمی با سویا و سیب زمینی
سویا را با نمک و کمی آب گرم به مدت نیم ساعت خیس کنید تا کاملا نرم شود سپس آبکش کرده و با دست فشار دهید تا آبش خارج شود.
سویا را با ۱ قاشق مرباخوری دارچین و کمی آب به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید آبکش کنید و سپس چرخ کنید.
سیب زمینی ، هویج ، پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. سویا چرخ شده را با کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کرده تفت دهید.
رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ، آبلیمو و ۱ لیوان آب اضافه کرده روی حرارت ملایم اجازه دهید بپزد و آبش کشیده شود.
| سویا ریزدانه | ۳ پیمانه |
| پیاز رنده شده | ۲ عدد |
| تخم کتان | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد لپه | ۲ قاشق غذاخوری |
| ادویه | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| زردچوبه | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| پودر آویشن | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| زعفران دم کرده غلیظ | ۱ قاشق غذاخوری |
| سماق | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| گوجه فرنگی کوچک | ۴ عدد |
| فلفل کبابی | ۴ عدد |
غذای رژیمی با سویا – طرز تهیه کباب کوبیده سویا
یکی از خوشمزه ترین انواع غذاهای رژیمی با سویا کباب کوبیده سویا است که کاملا گیاهی و سالم است.
سویا را به همراه پودر سیر ، آویشن ، زردچوبه و ادویه در کاسه ای ریخته مقداری آب گرم به آن ها اضافه کنید.
بعد از نیم ساعت سویا را آبکش کرده و خوب فشار دهید تا آبش خارج شود و سپس چرخ کنید.
تخم کتان را آسیاب کنید و با ۵ قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کنید تا لعاب بیندازد و به سویا اضافه کنید.
آرد لپه ، زعفران دم کشیده و نمک را به مواد اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر یکدستی شود.
روی ضرف را سلفون بکشید و به مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند.
روی سطح کار پلاستیک فریزر بیندازید و مواد را به شکل کوبیده روی پلاستیک فرم دهید .
کف سینی فر را با روغن چرب کنید و کباب ها را رویش بچینید و به مدت ۳۰ – ۴۰ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است بگذارید تا بپزند.
در این فاصله گوجه فرنگی ها و فلفل را کباب کنید.
در صورت تمایل مایه کباب سویا را می توانید دور سیخ های چوبی بچینید و سپس در فر بپزید.
| دانه سویا خیس کرده | ۱۰ گرم |
| نخود سبز | ۴/۱ لیوان |
| سیب زمینی متوسط آب پز و پوست کنده | ۲ عدد |
| نان خشک خرد شده | ۴/۱ لیوان |
| پودر گشنیز | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر زیره | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سبز خرد شده | ۲ عدد |
| پودر ماسالا | نصف قاشق چایخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| خمیر زنجبیل و سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| روغن سرخ کرده | به مقدار لازم |
| پیاز حلقه شده | به مقدار لازم |
| سس گوجه فرنگی و کچاب | به مقدار لازم |
غذای رژیمی با سویا – طرز تهیه کتلت رژیمی با سویا
یکی از خوشمزه ترین انواع غذاهای رژیمی با سویا کتلت سویا است.
سویا را نیم ساعت در آب گرم بخیسانید.
سیب زمینی را آب پز کرده و بعد از سرد شدن ، ریز خرد کنید و با نخود سبز ، سویا ، پودر نان ، گشنیز ، زیره ، فلفل سبز ، ماسالا ، نمک و خمیر زنجبیل و سیر مخلوط نمایید.
قسمت های مساوی از مخلوط برداشته و به حالت استوانه ای فرم دهید.
در تابه ای رژیمی کمی روغن ریخته و کتلت های استوانه ای را در آن سرخ کنید تا تمام اطرافش قهوه ای رنگ شود سپس روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافه اش کشیده شود.
کتلت سویا را به همراه حلقه های پیاز و سس کچاپ سرو نمایید.
| نمک فلفل زرد چوبه | به میزان لازم |
| پودر سوخاری | به میزان لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| رب گوجه | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| سویا | ۱ پیمانه |
غذای رژیمی با سویا – طرز تهیه شامی سویا
ویلا شمال رو قیمت بگیر و همین الان رزرو کن
الان بهترین فرصته به اندامی که میخوای برسی
پوره کن سیب زمینی در پارس تیناسیب زمینی را آب پز کرده و کاری بگذارید خنک شود
پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید سپس سویا خیس خورده را اضافه کرده تفت دهید.
فلفل دلمه را نگینی خرد کرده به تابه اضافه کنی.
ادویه ها و رب را اضافه کنید و تفت دهید و شعله را خاموش کنید تا از حرارت بیوفتد.
سیب زمینی را پوست گرفته و رنده کنید.
مقداری از سیب زمینی را کف دست صاف کنید و از مواد سویا وسط سیب زمینی بگذارید و مثل کوفته گردش کنید.
سپس در تخم مرغ بگردانید و داخل پودر سوخاری بزنید و در تابه سرخ کنید.
| قارچ ریز یک دست یا ورقه شده | ۲۵۰ گرم |
| سیب زمینی یک عدد متوسط | خرد شده |
| گوجه فرنگی دو عدد متوسط | پوست کنده ورنگینی خرد شده |
| پیاز | ۱ عدد متوسط نگینی شده |
| سویا دودی | یک بسته در مقدار کمی آب خیس شده |
| رب گوجه فرنگی | ۱ ق غ |
| نمک ، فلفل و ادویه | به میزان لازم |
| زعفران دم شده | ۳ غ ق |
| روغن مایع | ۲ ق غ |
طرز تهیه غذای رژیمی با سویا و قارچ
پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید تا طلایی شود.
سویا خیس خرده ف نم ، فلفل و ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده کمی تفت دید .
سیب زمینی و قارچ را اضافه کرده و صبر کنید آب قارچ کشیده شود.
گوجه فرنگی را پوست گرفته خرد کنید و به تابه اضافه کنید.
در ظرف را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.
چند دقیقه قبل از سرو ، زعفران را به مواد اضافه کنید.
این غذای رژیمی با سویا و قارچ را میتوانید همراه با نان و سبزی میل نمایید.
| گوجه فرنگی | به دلخواه |
| لوبیای سویا | به دلخواه |
| نمک ، فلفل ، زردچوبه | به دلخواه |
| آبلیمو | به دلخواه |
طرز تهیه سوپ سویا و گوجه فرنگی
لوبیا سویا را ۲۴ ساعت یا بیشتر در آب بخیسانید و چند باری آبش را عوض کنید و پوستش را بگیرید و به مدت ۳ – ۴ ساعت با آب بجوشانید تا کامال نرم شود.
گوجه فرنگی را نیم دقیقه در آب جوش بیندازید و پوستش را جدا کنید و خرد کنید و سپس در قابلمه ای با شعله ملایم بپزید تا به صورت سس در آید.
لوبیای سویا را به همراه کمی آب ، آبلیمو ، نمک و شکر به گوجه اضافه کنید و کمی که غلیظ شد سرو نمایید.
رسپی بامیه هندی
بامیه هندی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه بین المللی است ولی اصالت هندی دارد که در کشور هند بسیار محبوب و پرطرفدار است و توسط دکه ها کنار خیابان و دوره گردها به فروش می رسد و بیشتر به عنوان یک شیرینی خیابانی شناخته می شود. انواع بامیه در خاورمیانه بسیار محبوب و متنوع است و معروف ترین آن ها بامیه ایرانی ، بامیه ترکی و بامیه هندی است.
طرز تهیه بامیه هندی
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آب | ۱ پیمانه |
| کره | یک هشتم پیمانه |
| شربت بار | ۱ قاشق مرباخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر | ۲ پیمانه |
| آب | ۲ پیمانه |
| جوهر لیمو | یک چهارم قاشق چایخوری یا ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو |
| گلاب | یک چهارم پیمانه |
| زعفران دم کرده غلیظ | ۲ قاشق غذاخوری |
| گلوکز | ۱ قاشق غذاخوری |
آموزش بامیه هندی
آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، کره و شربت بار را اضافه کرده و هم بزنید تا به جوش آید.
بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و یک دفعه به آب در حال جوش اضافه کرده و هم بزنید تا مانند حلوا جمع شود.
۵ دقیقه دیگر بعد از جمع شدن به هم زدن ادامه دهید و سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
تخم مرغ ها را به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی مواد را هم بزنید تا یکدست شود و در قیف بریزید.
کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بامیه را یه شکل دلخواهتان مثلا حلقه ای روی سینی فر بزنید و به مدت ۱۰ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده است بگذارید بپزد.
در قابلمه ای کوچک را روی حرارت می گذارید و ه اندازه ای که بامیه در آن شناور شود روغن بریزید و دو طرف بامیه ها را در آن سرخ کنید و سپس ۲ دقیقه داخل توری بیندازید تا روغن اضافه شان کشیده شود.
بامیه ها را در شربت ولرم بیندازید تا مزه دار شوند.
طرز پخت بامیه هندی
انواع شال و روسری به قیمت عمده
ارتودنسی لازمی؟ همین الان نوبت بگیر
درمان هموروئید بدون نیاز به جراحیبرای تهیه شربت بار آب را داخل قابلمه روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و سپس جوهر لیمو یا ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو را اضافه کنید.
شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم صبر کنید تا ذوب شود .
زمانی که شربت شروع به قل زدن کرد و کاملا شفاف شد ، گلاب و زعفران و گلوکز را اضافه کنید.
در صورت تمایل میتوانید چند دانه هل را جایگزین گلاب کنید.
مهم ترین نکته برای تهیه شربت بار این است که باید با حرارت ملایم غلیظ شود در صورتی که با حرارت بالا شربت را غلیظ کنید در انتهای کار شکرک خواهد شد.
برای تشخیص آماده شدن شربت مقداری از آن را داخل نعلبکی بریزید و فوت کنید کمی خنک شود سپس شربت را بین دو انگشت تست کنید اگر هنگام جدا کردن دو انگشت شربت کش آمد یعنی به قوام آمده است.
طرز تهیه شله بریان زیره
شله بریان با زیره یک غذای سنتی خوشمزه اصفهانی است که نسبت به سایر غذاهای اصفهان کمتر به گوشتان رسیده است. شله بریان با زیره اصفهان قدمتی ۲۰۰ ساله دارد و اغلب در زمستان تهیه می شود. این غذا بسیار مقوی بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. در تهیه شله بریانی اصفهان از برنج محلی و گوشت استفاده می شود و از زیره برای عطر دهی به آن استفاده می شود.
| گوشت دنده یا گردن | ۱۵۰ گرم |
| برنج دانه ریز | ۱ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| زیره | ۲ ق غذا خوری |
| نمک | ۲ ق چای خوری |
| فلفل سیاه | ۱ ق چای خوری |
| زردچوبه | ۱/۲ ق چای خوری |
طرز تهیه شله بریان زیره
برنج نیمدانه را بشویید و با کمی نمک و آب بگذارید چند ساعت خیس بخورد.
پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید و در یک قابلمه مناسب با کمی روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس گوشت را به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت دید تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند.
چند پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و اجاه دهید ۲ ساعت با حرارت ملایم بپزد.
استخون را از گوشت جدا کنید و دوباره گوشت را به همراه برنج خیس خورده به قابلمه اضافه کنید و بگذارید برنج بپزد.
هر از گاهی هم بزنید که برنج ته نگیرد.
زمانی که آب گوشت کم شد و برنج نرم شد ، زیره را اضافه کنید و مخلوط نمایید و صبر کنید تا آب شله کاملا کشیده شود.
مواد را با گوشت کوب ، بکوبید و سپس سرو نمایید.
برای ۵ نفر
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۱۲۰ دقیقه
| برنج | ۲ پیمانه |
| گوشت گوسفندی گردن یا دنده | ۲۰۰ گرم |
| لپه | ۱/۳ پیمانه |
| نمک و فلفل و زرد چوبه و زیره | به مقدار لازم |
گوشت را پیاز و کمی زردچوبه تفت دید.
در ظرفی دیگر برنج که از ۲ ساعت قبل خیس خورده را با کمی زردچوبه و لپه بپزید.
گوشت را به همراه آب گوشت به برنج اضافه کنید و اجازه دهید تا روی حرارت ملایم جا بیوفتد.
بعد از این که شله تنگ آب شد ، زیره ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
هر از گاهی شله را هم بزنید تا کاملا مثل حلیم غلیظ شود.
اقامتگاه های با کیفیت با هزینه کم
پیراهن های ۱۰۰% نخ مردانه ◀خرید
ارزانتر از هتل،باحال تر از هتل
نکات لازم برای تهیه شله بریان زیره
برای پخت گوشت میتوانید آب زیادی اضافه کنید که در مراحل بعد از همان آب استفاده کنید.
اگرچربی خون دارید می توانید گوشت گوساله را جایگزین گوشت گوسفند کنید.
در مراحل پایانی پخت برنج ، نمک غذا را امتحان کنید و در صورت نیاز به آن نمک اضافه کنید.
می توانید کلا از گوشت خورشتی بدون استخون برای طبخ این غذا استفاده کنید ولی اگر همراه با استخوان باشد شله خوشمزه تر و مقوی تر خواهد شد.
اگر هنگام پخت برنج ، آب کم شده بود می توانید مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. آب سرد کیفیت غذا را خراب خواهد کرد.
مقداری از گوشت را میتوانید کنار بگذارید و برای تزئین روی غذا استفده کنید.
برای پخت شله بریان در صورت تمایل می توانید زردچوبه را حذف کنید.
